三、常吃南瓜
香甜可口的南瓜一直被誉为“宝瓜”，营养价值非常高，并且容易被人体消化吸收。南瓜中含有很多对人体有益的营养物质，比如氨基酸、活性蛋白、多糖等等，中老年人可以在早晚餐时多食用南瓜，蒸着吃或是炖进粥里食用都很好。
推荐食谱：【紫米南瓜粥】
1、紫糯米淘洗干净，南瓜去皮洗净，切成小块，红枣洗净后切半去核，桂圆剥去外壳。
2、砂锅里接清水，大火烧开后倒入紫米，炖煮15分钟，煮至紫米开花。
3、砂锅里倒入切好的南瓜块和桂圆，转至中小火后盖锅盖继续炖煮15分钟左右。
4、煮好倒入红枣，再煮10分钟左右即可关火，出锅前可以加少许白糖，搅至融化后盛出。
四、常吃豆腐
大豆中含有大量的植物蛋白，但直接食用大豆，并不容易被人体吸收，但大豆磨浆后制成软食的豆腐后，就成了容易消化的食物，吸收率高达95%以上，是很好的“植物肉”。中老年人可以时常买豆腐烧着吃，不过最好直接炒食或炖煮吃，减少油煎，更利于身体健康。
推荐食谱：【西红柿烧瓠瓜豆腐】
1、西红柿洗净，放入热水里浸烫3分钟，捞出剥去表皮，切成西红柿丁。瓠瓜洗净刮皮，切去瓜瓤后再切成丁，豆腐同样冲洗后切成丁，另准备葱段和蒜末。
2、锅中接水烧开，放一勺食盐，把瓠瓜丁倒入锅中焯水，一分钟后捞出控水，再把豆腐丁倒入锅中，焯煮半分钟即可捞出控水。
3、起锅烧油，倒入葱段、蒜末炒香，将西红柿丁倒入锅中，不断翻炒成糊状，把瓠瓜丁倒入锅里炒一分钟。
4、把豆腐丁倒入锅里，炒2分钟左右，放入适量虾皮，加少许胡椒粉和白糖，以及适量的盐、鸡精炒匀入味，就可以关火盛出了。
五、常吃山药
素来被大家称为“平民人参”的山药，也是一种非常容易消化吸收的食物。山药的营养价值无需多说，对于中老年人来说更是薯类中的“长寿果”，秋季也正是吃山药的好时候，多买些放在家慢慢吃，不管是蒸着吃，还是炖煮着吃都很好。
推荐食谱：【山药养元梨羹】
1、红枣冲洗后去除枣核，切圆片放水中浸泡，桂圆剥壳后同样放水中，浸泡10分钟，枸杞洗净加水，也泡10分钟，梨冲洗干净，直接切块备用。山药清洗干净，刮皮后拍碎，再剁成山药泥。
2、煮锅里接足量的清水，把泡好的桂圆和红枣片倒入锅中，先用大火将水烧开，再转用小火炖煮10分钟。
