今日末伏，记给家人吃这几种菜，清热养肺，轻松过伏天
百合有润肺的功效，建议末伏后多吃这个菜，可以润肺降噪，不喜欢虾仁的朋友，可以加腰果或者胡萝卜，味道也不错。
三、山药黄瓜炒木耳
【食材与配料】
山药、木耳、黄瓜、食盐、大蒜、小葱、植物油、香油
【做法步骤】
1、大蒜拍碎切末，小葱切碎；
2、木耳提前泡发，黄瓜切片，无需去皮；
3、处理山药的时候，家里有手套的尽量带上，如没有，可以用水龙头边冲边削皮，这样随时冲掉山药中的黏液，也防止其溅到皮肤的其它地方；
4、山药斜切片，切的时候一定要注意，小心伤着手；
5、热锅凉油，大蒜炝锅，倒入切好的山药炒至断生，加入黄瓜，待黄瓜变色后，加入木耳，少量食盐调味，最后加几滴香油，撒上葱花，就可以出锅了。
总结：
1、购买山药时挑选脆的，这样炒出来口感好；
2、喜欢先焯一下山药再炒的朋友，焯水后，木耳也烫一下，之后把食材一起下锅就可以了。
3、山药有益于脾胃，炒这道菜时，不建议添加过多作料，避免影响其营养价值和味道。
四、冰糖雪梨银耳汤
【食材与配料】
雪梨（鸭梨也可以）、冰糖、干银耳、枸杞、水
【做法步骤】
1、现将干银耳泡发，梨子切块；
2、银耳泡发，撕碎块，枸杞用水多冲几遍；
3、梨子块、银耳、冰糖、枸杞放入汤锅中（电饭煲、压力锅也可以），加适量水，炖半个小时就可以了。
总结：
1、用电压力锅可以定时，相对省事；银耳雪梨具有清热润肺的功效，建议秋季多喝一些；
2、讲究的朋友可加一些百合、大枣。
以上这几种适合末伏食用的菜，清热润肺，您学会了吗？
