下班回家不知道吃什么？4个做法简单又好吃的家常菜，照做就行
2、冷水下锅，锅中加大葱、生姜、料酒，焯水大约10-15分钟后捞出，如果鸡腿是冰冻的，需先解冻；
3、将鸡腿肉放到冷水中浸泡；
4、锅中加适量油，烧热后，淋在小米辣、蒜末、葱末、白芝麻上，之后加适量生抽、食盐、醋、少量蚝油、香油、白糖调汁；
5、黄瓜切丝后，放在盘底，将冷却的鸡腿肉切丝，铺在黄瓜上，撒上调好的汁，最后撒上香菜，好吃又下饭的口水鸡就做好了。
四、肉末煎豆腐
好吃又下饭的一道菜，再也不用为吃什么发愁了。
【食材清单】
北豆腐、肉馅、大葱、食盐、花椒、小葱、生抽、蚝油、植物油
【烹饪步骤】
1、将北豆腐切稍微厚一点的片，煎至双面金黄；
2、锅中烧油，油热之后倒入葱姜花椒，或者先倒入花椒，炸香之后捞出，再用葱蒜炝锅；
3、煎出香味之后，将肉末倒进锅中，最好是热锅冷油，待肉末变白时，加适量生抽和煎好的豆腐，继续翻炒，加水，快出锅时加少量蚝油，喜欢葱花的朋友可加上一层作为点缀，这道肉末煎豆腐就做好了。
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结语：
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