面条吃腻了,试试这种面食,不用手擀面,轻轻吃就可以了
女儿上小学后胃口大增。每次看着她吃完我做的米饭,我都很开心。一来证明我做的菜很好吃,二来说明女儿开始长高了。
女儿开始长高了,我自然要保证她的一日三餐。女儿不太喜欢吃青菜,所以我会换种方式把蔬菜做成食物,以达到营养均衡。
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今天给大家分享一道简单又好吃的面条做法。它不仅制作简单易行,而且味道浓郁爽口。我女儿也很喜欢。♬好了,废话少说,开始制作吧。
【梓粉】
准备材料:面粉100克,芹菜1小把(榨芹菜汁用,约50克)。
配菜:西红柿1个,鸡蛋1个,葱花适量,盐半茶匙,水适量。
具体做法:
1.将芹菜采摘洗净,切段,放入料理机中,加水约30克,榨成芹菜汁。
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2。再揉面条。100克面粉加入约50克芹菜汁和面。搅拌成棉絮状,然后揉成光滑的面团。揉好后,将面条静置30分钟。
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3.煮面条的同时,准备配菜。西红柿洗净,去皮,切成小块,大葱切成葱花,鸡蛋打碎放入碗中拌匀。
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4.面团做好后,放在案板上尽量揉至粘稠,揉成圆饼状,然后擀成一个厚约4-5毫米的大圆饼.
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5.擀好后用刀分成5厘米左右宽的长条。
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6.分好后,用手把分好的面条切成面条。
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7.锅内加入清水烧开,放入梓面团煮至熟,捞出放入冷水中冷却。
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8.另起一锅,锅内倒入食用油,先煎鸡蛋,备用。
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9.再次起锅,锅内倒入食用油,加入葱花爆香,再加入西红柿翻炒均匀;搅拌均匀后,加入盐和少许水焖煮片刻。
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10。炖至汤汁浓稠后,加入炒鸡蛋和梓粉,翻炒均匀。
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11.爽滑有嚼劲的番茄炒梓粉就做好了,吃起来有淡淡的芹菜香味。
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Tips
Calpa面片,如果吃不完可以放冰箱冷藏。
好了,今天的分享就到这里。我是嘉友悦薇。文章为本人原创。我希望你喜欢它。如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言讨论,交流美食经验,让我们一起做出好吃的,让我们吃的更健康,更有营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家有个好心情!