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制作步骤:0d5拜客生活常识网
1、酵母加入牛奶中。0d5拜客生活常识网
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2、搅拌均匀,尽可能使酵母溶于牛奶。0d5拜客生活常识网
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3、加入高筋面粉,搅拌成絮状,再揉成面团。0d5拜客生活常识网
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4、加盖保鲜膜,放冰箱冷藏17小时。0d5拜客生活常识网
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5、发酵好的中种面团。0d5拜客生活常识网
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6、面团放入厨师机,加入白砂糖和盐,搅拌至面团基本光滑,撑开可形成较厚的膜。加入橄榄油,继续搅拌至出薄膜。直接放在厨师机面盆中进行中间发酵15分钟。0d5拜客生活常识网
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7、中间发酵结束后搅拌面团,排气。0d5拜客生活常识网
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8、面团分割成8份,整成圆形。0d5拜客生活常识网
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9、取一个面团,擀成椭圆形。0d5拜客生活常识网
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10、挤上沙拉酱。0d5拜客生活常识网
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11、放上肉松。0d5拜客生活常识网
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12、从一段捏合面皮,要捏实。