今日立秋,闷热晚餐不将就,荤素搭配花钱不多,家人吃的很满足
世间的调料无非就是酸甜苦辣、油盐酱醋,但是不同的搭配组合,可以产生无限的可能。一个顶级的大厨要做出好的菜,靠的不仅仅是超人的味觉娴熟的技艺,最重要的是想象力!想象力可以产生无限的可能,把平淡的生活过得有滋有味就是我作为小女人的毕生事业!哈喽!大家好,我是明儿,欢迎大家来到我的文章做客!
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近几天,一天一场雨,也改变不了闷热的情况,每次做饭都不想在厨房待着,这应该是现在每个宝妈的心声吧。我家大小子上高中,刚刚放暑假就给送到辅导班,就为这他还郁闷的好几天呢!因为路比较远,每隔两天接回家清洁一下个人卫生,正好也给孩子改善一下生活,哪怕厨房里面闷热,有了爱也会被克服!今天的晚餐,就做了三道菜,但也是荤素搭配,花钱不多,孩子们吃的满足,我的幸福感满满的!
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【茄汁鲤鱼】
这道菜的特点是酸甜爽口,茄汁泡饭是我家孩子的最爱,更是一点鱼腥味也尝不到,堪称我家孩子的最爱!
做法:鲤鱼冲洗干净斩成大一点的块状,加入料酒、生抽、醋、蚝油、葱姜片腌渍一会。油温五成热下锅炸至焦黄熟透捞出控油摆盘。另起锅烧油,油热放入葱姜蒜末炒香。倒入番茄酱,醋和白糖,再倒入一勺清水,熬开锅后放入适量盐,蚝油调味,最后倒入适量水淀粉熬制汤汁粘稠。然后把熬好的番茄汁浇在炸好的鱼块上即可。
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【海虾萝卜汤】
总共做了三道菜,这道菜中的萝卜丝算是这餐饭中的蔬菜了,这萝卜丝可是比里面的大虾更受欢迎呢!
做法:起锅烧油,放入葱姜爆香。放入萝卜丝炒至发软,倒入适量清水,放入海虾。大火烧开,放入盐,蚝油,醋,调味,继续煮一分钟,撒上点香菜碎即可出锅。萝卜和海虾真的很配,你也赶快试试吧!
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【椒盐烤鸭】
其实我家很少在外面买熟食,但是现在天气太热,为了图省劲,就买了一个烤鸭。回家以后,烤鸭还热乎乎的,趁热又撒上一点孜然粉和椒盐,味道自然就上了一个台阶,很好吃!
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【蒸米饭】
平时我们的一日三餐各有不同,健康的饮食应该是早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少。但是现在很多人吃饭就吃反了,早上中午往往因为时间紧,晚上时间既充裕,家人还会都在家,往往晚餐就会吃得比较丰盛,不自觉的就会吃的很多,身材也就日渐臃肿。今天明儿用臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲做了一锅低糖养生的饭,实现低糖饮食,经过煮、沥、蒸,蒸出的饭不但低糖还颗粒分明,劲道透亮格外好吃,最重要的是吃了不长胖哦,不知不觉瘦出小蛮腰。这款电饭煲不但可以蒸制脱糖米饭,平时做的粗粮饭。营养蒸饭都可以。小宝宝的奶瓶餐具可以直接放入消毒,特别方便。
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明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实米饭的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!