中秋家宴，这12道拿手家常菜，色香味俱全，营养好吃，赶紧学起来
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
香辣鸡翅
食材：鸡翅中、生姜，洋葱，葱，生菜叶，蚝油，生抽，老抽，料酒，白砂糖，食盐，胡椒粉，辣椒粉
做法：
1、鸡翅洗净，两面各划几个刀口，便于腌料入味；
2、将鸡翅用蚝油，生抽，老抽，料酒，白砂糖，食盐，胡椒粉，洋葱丝，葱段抓匀后盖上保鲜膜入冷藏室充分腌制入味；
3、腌制好的鸡翅用锡纸包好放入烤盘中，烤箱预热，上下火200度左右，烤制10分钟；
4、打开锡纸，在鸡翅上刷上一层油，撒上适量辣椒粉，上下火150度烤至外皮变色即可；
酱香炸鱼
食材：草鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、老抽、八角、醋、桂皮、花椒、食用盐
做法：
1、 把准备好的草鱼除去内脏，并把鱼鳞以及鱼身上的一层黑膜给刮除，接着把鱼切成段，然后装到盆子里面放一些料酒、姜片、葱、生抽、一些盐搅拌均匀之后腌制20分钟。
2、 这个时候可以准备好调料汁了，准备好一个小碗，倒入一些生抽、老抽、白糖、醋、料。这时可以起锅倒一点点水开水，然后把八角、桂皮煮开之后把调好的料汁倒下去煮开，撒些花椒装会小碗里就行。
3、接着起锅倒油热锅，油温5成热时就可以鱼放下去煎至两面金黄，煎至稍微有些焦的时候，就可以捞出来装盘，然后把刚才的调料汁均匀倒在上面。
酥炸丁香鱼
食材：丁香鱼适量、鸡蛋1颗、酥炸粉适量、胡椒盐少许
1.丁香鱼洗净沥干水分，丁香鱼先用一颗鸡蛋拌均匀
2.然后将丁香鱼均匀裹上酥炸粉，放置五分钟
3.丁香鱼入油锅中炸熟，炸至金黄就可起锅，洒上一点胡椒盐即可
豆皮金针菇卷
材料：豆皮、金针菇、香菜、小米辣、油、花椒、大蒜、蚝油、豆瓣酱、生抽、鸡精、白糖。
做法：
1、准备好所需材料，香菜洗净，金针菇去根洗净，将香菜切小段、大蒜切末，小米辣切成辣椒圈。
2、取一张豆皮，平铺开，两边放上金针菇，将豆皮卷起，卷向另一端，要卷紧，用刀在豆皮卷中间切开，一分为二。
3、取一段粉条，在豆皮接口处，穿上，防止烧制时豆皮散开，用牙签也可以，用粉条方便些，煮好了粉条也能吃，用牙签，煮好后拿下来就可以了，其余都依样做好。
4、锅加油烧热，下入花椒小火将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用。
5、下入郫县豆瓣酱小火炒香，炒出红油，下入蒜末炒香，加入半碗水，淋入生抽酱油，蚝油，再加入鸡精，少许白糖，烧开。
