1、口蘑清洗干净切片，五花肉切片，葱姜蒜切丝备用，干辣椒准备好。
2、干净的炒锅加热，放入口蘑中小火干炒大约5分钟，锅底有一层水的时候就差不多了，盛出备用。
3、炒锅中加油，烧至六成热后加入五花肉片，炒出油脂，加入葱姜蒜、干辣椒后倒炝锅出香味。
4、加入口蘑中火翻炒几下，加入2勺生抽、少量白糖翻炒均匀，加小半碗水大火焖上半分钟。出锅前，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后，淋入少量水淀粉勾薄芡即可出锅。
——老井说——
钾是人体内不可缺少的元素之一，成年人每日适宜摄入的钾含量在2000毫克，年纪大的则需要相应增多至2500毫克。
钾的功能对身体来说就像一个班级里的“体育委员”，主要维持着身体肌肉和神经的正常运作，如果夏季一旦出现四肢无力、精神状态不佳、没有食欲、头晕恶心、口渴等情况一定要重视起来，不要当成中暑处理，多吃一些钾含量高的食物，及时调整身体状况。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
