【口味虾】
1、首先把生姜切成姜片，几颗大蒜拍扁，一起放入盆中。一段大葱切成小段，放入小碗中。
半斤新鲜的河虾，从中间化开把虾线去掉，放入盆中。
2、起锅加水，水沸腾后，把河虾放进去，加料酒去腥，开中火，煮1分钟，捞出控水拔凉。
3、重新起锅，加半勺食用油，葱姜蒜下锅爆炒，加半勺豆瓣酱，半勺香辣酱，蚝油适量，搅拌化开，然后加一勺清水，白糖、胡椒粉、鸡精各适量。
接着把虾放进去，翻炒几下，化开调料，大火收汤汁，一分钟后关火起锅，盛入盘中，撒上少许葱花，即可上桌食用。
以上就是5种“高卵磷脂”食物，不要不舍得花钱，保护身体才是第一。
大家也可以试着用其他做法，但是中老年人食用的话尽量不要太油腻，根据自身情况合理健康地饮食。
（第一名厨编辑：明明）
