夏天天气炎热，大多数人到了夏天食欲都不高，而且容易心烦。这个时候是养心养脑的好时节。高温天气不适合大量运动，此时我们应该注意注意，饮食方面多吃一些养心养脑的食物。建议多给孩子做以下心脑最爱的6种食物，调节身体，促进孩子生长发育，促进成长。
第一，猪心。
推荐食谱【爆炒猪心】
食材准备：
猪心，尖椒，蒜苗，洋葱，生姜，食用盐，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，淀粉
做法步骤：
1、猪心清洗干净，对半切开，用开水烫一下。切成薄片的形状，放入碗中，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量食用盐、姜片和胡椒粉，放入2勺淀粉，抓拌均匀，腌制大约10分钟。
2、洋葱切成洋葱丝；尖椒清洗干净，切成丝状、蒜苗切断；生姜切成姜片。
3、炒锅烧油，烧至五成热左右将腌好的猪心倒入锅中，开大火爆炒至猪心变色，放入切好的洋葱和姜片，翻炒两分钟左右，炒至洋葱变软；放入切好的蒜苗和尖椒，放入一勺生抽，翻炒一分钟即可出锅。
第二，鸡蛋。
推荐食谱【糖醋鸡蛋】
食材准备：
鸡蛋，白醋，白糖，生抽，老抽，食用盐，大蒜，香葱，淀粉
做法步骤：
1、碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋煎至溏心的程度。
2、调料汁。碗中放入一勺白醋、两勺生抽、半勺老抽、一勺白糖、半勺食用盐、三勺清水，搅拌均匀。
3、锅中烧油，放入切好的蒜末爆炒出香味，倒入调好的酱汁，煮至微微起泡，将将好的溏心鸡蛋放入锅中，倒入调好的水淀粉，翻炒均匀，即可出锅装盘。
装盘以后撒上葱花，美味的糖醋鸡蛋就做好了。
第三，番茄。
推荐食谱【番茄鸡蛋打卤面】
食材准备：
鸡蛋，番茄，青椒，面条
做法步骤：
1、番茄清洗干净，用热水烫一下，去掉番茄皮，切成小块；香葱洗净，切成葱花；大蒜去皮，切成蒜末；碗中打入两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，炒熟。
2、调料汁。碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、适量食用盐和白糖、少量鸡精、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀，调成料汁。
3、锅中烧油，油热以后放入葱花和蒜末爆炒出香味，然后倒入切好的番茄块炒熟，炒出番茄酱汁以后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，倒入刚刚调好的料汁。放入切熟的青椒和面条，搅拌均匀即可。
