转眼就要进入九月了，九月是收获的季节，也是孩子们开学的季节。妈妈们是否又在为孩子的早餐发愁呢？俗语说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”
特别是那些正处于成长发育期的孩子们，要尽量做到营养均衡，食物种类多样，这样孩子也会爱吃不挑食，话不多说，今天蓉儿就为大家分享从周一到周五的早餐食谱，希望大家喜欢。
第一道：豆糕
这款豆糕的营养还非常的丰富，我们是用的新鲜豆子磨成浆来制作的，不仅保留了豆子的营养，颜色也还特别的讨喜
食材：毛豆200克、300毫升、50克白糖、200克糯米粉、50克食用油、豆沙馅儿
1、毛豆200克加水清洗干净。
2、洗好后沥干水分倒入破壁机中，接着加300毫升清水打成细腻的浆。
3、倒出来的时候记得过滤一下，口感会更细腻一些。过滤的时候可以用勺子刮一刮，过滤的时候更快速。
4、然后加50克白糖、200克糯米粉，搅拌成细腻的面糊，没有面粉颗粒就行，接着加50克食用油后继续拌匀，让面粉和油充分的混合在一起。
5、拌匀后倒入一个浅一点的盘子里，放入蒸锅开始蒸，水开后，大火蒸30分钟，蒸熟蒸透就行。
6、完全蒸熟后取出来用铲子拌一下，不烫手的时候再揉一揉，揉成一个光滑的面团儿，再用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一个小时。
7、接着锅中倒入100克糯米粉，开小火慢慢炒香，炒到闻起来有香味儿，颜色也开始变黄后就熟了，盛出来后放凉备用。
8、完全放凉后先倒一半在砧板上，铺开后放入冷藏过的豆糕，表面再倒上另一半的熟糯米粉。
9、抹匀后开始擀面，擀开、擀薄，擀成一张大面片就行了。擀面的时候不用太用力，轻轻地擀几下就擀开了，太用力的话容易擀破，也不用擀太薄。
10、表面再抹上一层豆沙馅儿。
11、抹匀后从一边卷起来，卷好后再轻轻地压一下，然后切成小块儿，好吃的豆糕就做好了。
