韭菜 、豆腐 、蒜瓣 、小米辣 、食盐 、生抽 、蚝油 、白砂糖 、淀粉 
2、韭菜 炒鸡蛋 的做法：
（1）韭菜摘洗干净去根部切段，豆腐冲洗一下切块，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2）料汁 ：碗中 倒入 适量的白砂糖 、生抽 、蚝油 、淀粉 、适量的 清水拌匀 备用 。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入豆腐块煎至两面金黄色，盛入盘中备用。
（4）锅底留油爆香蒜末和小米辣，下入韭菜翻炒变软，再下入豆腐块翻炒片刻。
（5）再倒入调好料汁，大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅盛入盘中即可，色香味俱全，好吃又健康，老少皆宜！
五 、胡萝卜 炒甜豆
1、准备食材 ：胡萝卜 、甜豆 、食盐
2、胡萝卜 炒 甜豆 的 做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切片，甜豆洗净备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热下入胡萝卜和甜豆翻炒至断生。
（3）加入适量的食盐调味，大火翻炒均匀关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味大人小孩都喜欢吃，清热又败火！
六 、小炒 白菜
1、准备食材 ：白菜 、蒜瓣 、干辣椒 、食盐 、陈醋 、蚝油
2、小炒 白菜 的做法：
（1）白菜洗净切段，蒜瓣切末，辣椒切段。
（2）锅中热油爆香蒜末和干辣椒，下入白菜翻炒变软。
（3）加入适量的食盐、陈醋、蚝油大火翻炒均匀，至食材熟透入味。
（4）关火出锅盛入盘中即可开吃了，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃！
七 、青椒 炒鸡蛋
1、准备食材 ：青椒 、鸡蛋 、生抽 、豆瓣酱 、蚝油 、淀粉
2、青椒 炒鸡蛋的做法：
