大家好， 这里是天天美食记，今天给大家分享6道美味可口的家常菜，好吃不上火，健康营养，简单易做，一学就会了，喜欢的朋友赶快来学习一下吧。
1、糖醋排骨
准备食材配料：排骨、大葱、蚝油、料酒、冰糖、姜片、八角、香叶、白醋、陈皮、生抽。大蒜
懒人版糖醋排骨的做法：
1、首先将排骨洗干净，冷水下锅，适量放入姜片，香葱，和料酒焯水。
2、先调好酱汁，等下不至于手忙脚乱的，按1勺料酒，2勺生抽，3勺冰糖，四勺白醋，五勺清水的比例调好，搅拌均匀放置一旁备用。
3、起锅烧热，放入适量的食用油，油热后放姜片爆香，然后放入排骨。中火炒至排骨表面有点焦黄，然后放入大蒜和葱段炒香，翻炒均匀。
4、然后加入调好的酱汁，继续翻炒均匀上色后，加入适量的开水，大概没过排骨即可。然后加入香叶、八角、陈皮，大火烧开后转中小火，盖上盖子继续焖煮，大概时间需要50分钟左右，中途可以适当翻一下排骨。排骨焖到软烂了开始收汁。
5、汤汁变浓稠后，加入适量的蚝油，翻炒均匀入味，即可出锅。
2、红烧排骨
准备食材配料：排骨、五花肉、生抽、八角、香叶、冰片糖、食盐。
红烧排骨的做法：
1、排骨洗净剁成长块一点，切成薄片，装盘备用。
2、起锅烧油，下冰糖用小火炒出糖色。
3、放入排骨五花肉翻炒均匀，倒入适量的清水，倒入酱油，放香叶，八角，桂皮中小火慢慢焖煮。
4、焖煮大概十分钟左右，把香料捞出，放入适量的盐和冰片糖，继续焖煮大概一小时左右，用筷子轻松可以穿过肉之后可以大火收汁，至酱汁浓稠即可出锅。
3、油焖大虾
准备食材配料：虾、生姜、小葱、蒜瓣、料酒、耗油、生抽、白糖、食盐、食用油
油焖大虾的做法：
1、鲜虾洗净去虾线，生姜切成姜丝，蒜瓣切成小块，小葱切成段，放一边备用。
2、碗中加入生抽、耗油、白糖、食盐搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，放入姜蒜爆香，然后放入虾翻炒均匀，放入少许料酒继续翻炒，最后倒入调好的料汁，翻炒均匀，大火焖两三分钟后放入葱段，翻炒一下即可。
4、可乐鸡翅
准备食材配料：鸡翅、生姜、柠檬片、可乐、食盐、食用油
可乐鸡翅的做法：
1、鸡翅洗净后，两面改刀，生姜切成片备用。
2、起锅烧水，水开后放入鸡翅，姜片煮至出泡沫，捞出放入清水中洗净，沥水备用。
