导语：母亲节，做这5道家常菜，正好凑一桌，样样俱全，妈妈吃得高兴
再过几天就是母亲节了，你准备给妈妈送点什么？我准备做一桌菜给妈妈尝尝，虽比不上山珍海味，但妈妈一定能感受到这份爱。如果你也有此打算，不如快来看看菜谱吧，到时候给妈妈露一手。母亲节，做这5道家常菜，正好凑一桌，样样俱全，妈妈吃得高兴！这几道菜有荤有素，真是不错，照着做准没错。
第一道菜——黄豆炖猪蹄
黄豆提前一晚泡上，猪蹄剁块后清洗几遍，再倒进锅内，加适量清水和料水，大火煮开。
煮出浮沫时立即撇掉，再煮一分钟捞出，用温水清洗待用。
锅内加少许油，烧热后放入姜片，再倒入猪蹄翻炒，然后放入生抽、红烧酱油混合均匀。
倒入开水，放入八角、黄豆，大火煮开，然后转进高压锅，压二十分钟。
时间到后观察一下汤汁情况，如果汤太多，再大火收汁即可。
这是一道很美味的炖菜，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，多吃对皮肤好，妈妈会喜欢。
第二道菜——芹菜木耳炒肉丝
猪瘦肉冲洗干净，去掉白色筋膜，切成细丝，加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再加少许油搅拌，腌制十分钟。
黑木耳提前用温水泡发，洗净切丝待用。芹菜去掉叶子清洗干净，切小段待用。
热锅凉油倒入肉丝滑炒，变色时盛出。留底油放入蒜末、姜末，爆锅后倒入芹菜、木耳翻炒。
炒断生后倒入肉丝，加少许盐、生抽翻炒即可。
这道菜荤素搭配吃起来不油腻，芹菜、木耳多吃可促进消化，黑木耳含钙高，适合中老年人，适合妈妈吃的一道菜。
第三道菜——蒜蓉空心菜
空心菜根部去掉少许，多清洗几遍，切成小段。大蒜拍碎，剁成蒜蓉待用。干辣椒切成段待用。
锅内加油，烧热后放入蒜蓉、辣椒段，出香味后倒入空心菜，大火爆炒。
炒蔫后加盐、鸡精快速翻炒几下，蒜蓉空心菜就做好了。
做一桌菜少不了绿叶蔬菜，有了它更完美，而空心菜中钙含量很高，多给妈妈吃点补充钙质，身体更健康。
第四道菜——香菇酿肉
香菇放进清水里泡一下，去掉香菇把，清洗干净，挤掉水分待用。
猪肉剁成肉末，放入姜蓉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀，再加鸡蛋混合，腌制十分钟。
