大家好这里是小慧今天说美食，今天小慧分享给大家最适合夏天吃的八种蔬菜，含钙量比牛奶都高，大人孩子都喜欢吃，上桌秒光盘，我把每道菜的食谱做法整理到下方，大家按照步骤在家试着做一下吧！
一 、荷兰豆 炒 腊肠
1、准备食材 ：荷兰豆 、腊肠 、生抽 、食用油 、蚝油 、食盐
2、芹菜 炒 腊肠 的做法：
（1）荷兰豆洗净去筋，腊肠洗净切片备用。
（2）锅中热油放入腊肠翻炒出香味，下入荷兰豆翻炒片刻。
（3）再加入适量的生抽和蚝油，大火翻炒均匀关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
二 、凉拌黄瓜
1、准备 食材：黄瓜 、蒜瓣 、小米辣 、辣椒 面 、生抽 、陈醋 、白砂糖 、食盐 、蚝油
2、凉拌黄瓜 的做法：
（1）黄瓜洗净拍扁切段，蒜瓣剥皮切末，小米辣切成圈备用。
（2）调料汁 ：碗中放入 蒜末 和 小米辣 ，加入 适量的生抽 、陈醋 、白砂糖 、食盐 、辣椒面 、蚝油 搅拌均匀 备用 。
（3）将黄瓜放入盘中，淋入调好的料汁搅拌均匀即可开吃了，酸辣开胃，清爽不油腻，大人小孩都喜欢吃！
三 、芹菜 炒鸡蛋
1、准备食材 ：芹菜 、鸡蛋 、生抽 、食用油 、蚝油 、鸡精 、小葱 、生姜
2、芹菜 炒鸡蛋 的做法：
（1）芹菜洗净去根部切段，小葱切葱花，生姜去皮切片，鸡蛋加入适量盐搅散备用。
（2）锅中热油倒入调好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香小葱和生姜，下入芹菜翻炒片刻，再加入炒熟的鸡蛋。
（4）倒入适量的生抽、蚝油、鸡精大火翻炒均匀至食材入味。
（5）关火出锅装盘即可，做法简单，芹菜营养价值很高，日常可多吃，老少皆宜！
四 、胡萝卜 炒肉
