4.5分钟以后倒入白菜和青红椒,大火翻炒至断生,淋上芝麻香油提亮增香,继续翻匀后即可出锅,简单家常味,越吃越舒服。
第三样:白色食物
秋主肺、而白色入肺,白色食物具有清润滋补的食疗效果,有助于补足“肺卫”之气,增强人体对于燥以及外邪的防御能力,像梨子、百合、银耳、萝卜、莲藕、山药、川贝、莲子、马蹄等都不错。
推荐:【雪梨排骨汤】
1.准备猪肋排500克,剁成大小均匀的小块;洗净的雪梨两个,切成小块;生姜切成片,再准备一个葱结,几颗红枣备用。
2.锅内烧水,把排骨冷水放入锅中,排骨冷水更容易煮出里面的血水、减少腥味,加入料酒10克去腥,大火把水烧开,打去锅中的浮沫,焯水2分钟左右把排骨捞出,用清水冲洗干净,控水备用。
3.锅内再烧水,水烧开以后先把小料放入锅中,再倒入排骨和雪梨,一起煮至沸腾,然后把排骨和小料一起倒入砂锅中,开小火炖1个小时。1个小时以后挑出锅中的葱姜不要,稍微加点食盐调味、美味即成。
以上三样食材都是秋季的常见菜,价格不贵营养丰富,天天吃也花不了几个钱,用应季菜养好身体,吃再多都值得。
第一美食编辑:小雅