推荐食谱：【烧鲈鱼】
所需食材：鲈鱼 葱姜蒜 辣椒 淀粉
1、准备一条新鲜的鲈鱼，先给鲈鱼清洗一下，多清洗几遍，然后再给鲈鱼开剥一下，鱼鳞刮干净，再给鱼鳃 鱼鳍 鱼尾都弄掉，之后再把鱼肚子里面的黑膜给撕掉，这是腥味的来源
2、鲈鱼处理好再给清洗一遍，接下来再给鲈鱼剁成小块，不要弄得太大了，切好的鲈鱼再给放进碗中备用
3、接下来再准备一些生姜 先给切成姜片，然后再给切成姜丝，之后再准备一些大葱 切成葱丝，把葱姜放进鱼肉里面，然后再放入盐 料酒 抓拌均匀腌制一下
4、准备一些大蒜 洗干净再给切成蒜瓣，再准备一些生姜 切成姜片 再给切成姜丝，然后再准备一些大葱 切成葱段，接下来再准备一些青椒 红椒，洗净，然后再给去籽去蒂，再给切成辣椒段 再放入碗中备用
5、接下来再准备一些鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，然后再添加一些盐，可以增加底味，然后再添加一些胡椒粉去腥增香，之后再给充分的搅拌成鸡蛋液
6、鲈鱼腌制入味 再给把葱姜捞出来，然后再把鸡蛋液给倒进去 再给充分的搅拌均匀，然后再给放入一些淀粉，再次给充分的搅拌均匀。 不用添加太多，裹上薄薄的一层就可以了
7、锅中烧油，然后再放入弄好的鱼块给煎一煎，小火慢煎，煎至焦黄的时候，然后再给翻面再继续煎，煎好再给盛出备用
8、接下来再准备一个小碗，提前调一个料汁，往碗中添加盐 然后再添加一些鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 然后再添加白糖 淀粉， 再添加一些料酒 再给充分的搅拌均匀 放在一边备用
9、锅中烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入煎好的鲈鱼给炒一炒，小火慢炒，炒入味，然后再倒入弄好的料汁，继续小火慢炖，之后再放入青椒 红椒继续炒，
炒入味 再放入葱段 盛入盘中，美味好吃的烧鲈鱼就做好了。
甲鱼
甲鱼是一种滋补效果极佳的保健食品。可以缓解人体虚弱，提高人体素质。鱼(甲鱼)也是一种美容护肤的健康食品。它富含胶原蛋白，含有人体皮肤必需的多种氨基酸。人们使用这种食物后，可以加速皮肤细胞再生和新陈代谢。
推荐食谱：【烧甲鱼】
所需食材：甲鱼 葱姜蒜 辣椒
1、准备一只新鲜的甲鱼，先给甲鱼清洗一下，用热水烫一下，这样可以很方便撕掉外面的皮，然后再给甲鱼开剥，之后再给甲鱼剁成大小均匀的甲鱼块，
2、再准备一些大蒜，给切成蒜瓣，再准备一些生姜，洗净再给切成姜块，之后再准备一些青椒 红椒，洗净后切成辣椒丝，最后再准备一些小葱 给切成葱段
3、再准备一些肥肉，不用弄太多，弄一块就可以了，然后再给切成小块，之后再给放在一边备用
4、再准备一个小碗，提前弄一个料汁，往碗中添加盐 然后再添加一些生抽 老抽 胡椒粉 淀粉，然后再添加一些鸡精 料酒 白糖 再次给充分的搅拌均匀
