俗话说：“冬养肾，能抗病”，《黄帝内经》记载：“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，冬季对应的是肾脏，正是开始养肾的最佳时间。
冬季气候寒冷而黑入肾，能帮助身体抵御寒冬，所以立冬之后无论是大人还是小孩都应该多吃黑色食物，以补养肾气！肾气充足可以使身体适应严冬的变化，以抵抗寒冷。立冬之后，是养肾的黄金期，建议中老年人多吃“黑4宝”，可以调节机体元气，更好地帮助人体抵抗住寒冷的冬天，体格强健、顺利过冬。
黑豆
黑豆有“豆中之王”的美称，含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。具有除燥热、解毒素、消浮肿、止腹泻等作用，对于中老年人可以预防老年痴呆和高血压。
推荐做法：【山药黑豆饼】
1.铁棍山药1根切成均匀长段，削去外皮放入清水中浸泡，浸泡能防止山药氧化变黑。
2.黑豆50克、红豆50克，提前头一天放在清水中浸泡，浸泡可以减少煮制的时间。
3.锅中烧水，把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中，水烧开以后转为小火煮30分钟，把黑豆红豆煮熟煮软。30分钟以后关火捞出备用。
4.锅内再烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火把水烧开以后，转小火蒸15分钟，蒸熟后取出放在盆中，用勺子摁压成山药泥放在碗中，加入白糖两勺，植物油少许拌匀，加入红豆黑豆抓拌均匀。
5.准备一个盘子，铺一层保鲜膜。在案板上涂一层植物油，植物油能防止山药粘在案板上拿不起来，取出适量山药泥压扁，用模具切出不同的造型摆放在盘中，剩余的原料也按照此方法做好，这道健康营养的小零食山药黑豆饼就做好了。
黑芝麻
黑芝麻享有“益寿佳品”的美称。黑芝麻含有丰富的铁，能够缓解贫血；另外其含有的维生素E居植物性食品之首，能美容养颜和延缓衰老；除之之外，黑芝麻还是补钙佳品，所含的钙质是牛奶的4倍，鸡蛋的6倍。
推荐做法：【芝麻花卷】
1.盆中加入普通面粉200克、酵母3克、白糖2克用手搅拌均匀，然后加入不超过40度温水先用手搅成面絮，搅至盆中没有干面粉，再把面絮揉成面团，然后拿个盘子盖住面盆，放在温暖的地方发酵2个小时。
2.锅内放入2勺白芝麻、1勺黑芝麻，芝麻要在锅凉的时候放入，用木铲把芝麻在铺平，炒芝麻时要勤翻动，把芝麻炒至变色立马关火，然后把炒好的芝麻放在案板上面，加入食盐3克、椒盐1克，然后把芝麻用擀面杖擀碎，把芝麻擀成碎末以后放在碗中备用。
