真实案例！作家遵循9大「低糖饮食」原则，减了43kg
《我瘦了43kg，7日减糖瘦身菜单》的日本作者铃木沙织，分享自己靠低糖饮食从84公斤瘦到41公斤！并将亲身体验的心路历程记录成减肥食谱，瘦下来后不只体重、体脂都下降！为您整理书中经典的糖类饮食迷思以及7大瘦身原则。
铃木沙织表示在此介绍的是所谓「瘦身期」，也就是特别针对减肥时期的饮食方法。如果是「只想减少一些体重」、「已经达到目标体重」的人，标准放宽一些也是可以的，一起来看看...
原则一，减少糖类摄取
为了抑制血糖上升、脂肪囤积、提高脂肪燃烧，糖类的摄取必须有效控制！除了甜食、米饭、碳水化合物，像是根茎类蔬菜、水果、味醂等含糖量高的食物都要注意！一天的糖类要控制在50g左右！
酒要选择无糖的，但酒不仅仅是有热量，还会使肌肉分解，所以小心不要过量。番茄酱则使用低糖的。调味料也要尽量选择低糖的种类。酒、番茄酱以及日本中浓酱在超市都买得到无糖或低糖的品项，所以尽可能使用这些。
而美乃滋的话，与热量减半的美乃滋相比，普通的美乃滋含糖量反而比较少，所以建议使用普通的就好。至于砂糖和味醂，因为它们含糖量较高，所以请使用「罗汉果代糖」或是「赤藻糖醇」等等甜味剂来取代。
原则二。晚餐吃得少
所谓的「某某饮食」就是持续摄取单一食材的瘦身法，但这种方法往往容易造成营养不足。减肥的基本原则就是三餐一定要照常吃，因为空腹容易让血糖值起伏变动！减少空腹的时间还可以防止暴饮暴食，最理想的饮食配置是早餐3：中餐4：晚餐2：点心1。晚餐除了减少糖类的摄取量外，有建议减少脂肪摄取量！
原则三，肉类、鱼类充分摄取
肌肉减少代谢也会慢，因此减肥要摄取足量蛋白质！除了肉、鱼，也可从蛋类或是大豆制品中取得。成人女性建议一天摄取量为80g-120g之间，一个人体重而定。
原则四，多吃蔬菜、菇类等膳食纤维
碳水化合物是「膳食纤维＋糖类」，所以少了碳水化合物，膳食纤维就会不足！膳食纤维能抑制血糖、让脂肪不易囤积、预防便秘，因此是减肥不可缺少的营养！
原则五，碳水化合物选择
