你看那个人，一看就是喝蛋白粉的身材！其实你误会蛋白粉了
你有没有听到过这样的话：你看那个人，一看就是喝蛋白粉的身材！言外之意除了身材就靠蛋白粉而已外，还将蛋白粉归类于一些药物、激素。其实，蛋白粉一直被误会，很多人也根本不知道蛋白粉是什么，有什么作用？
此外，刚接触健身的人也疑惑，健身是不是一定要补充蛋白粉。这里一般值得是乳清蛋白粉，植物蛋白粉一般为素食者，或者适合中年老年人补充。以下是关于乳清蛋白粉的一些问题，就这些问题展开详解。
快速导览：
什么是乳清蛋白？（带你快速了解！）
选择适合你的乳清蛋白（找到适合你的乳清蛋白并不难！）
乳清蛋白的使用方法（教你怎么喝才不觉得单调！）
乳清蛋白的优点与缺点（优点多多）
乳清蛋白需要注意的事项（不能只单靠乳清蛋白！）
对于乳清蛋白常见的5个错误观念（别在被这些观念所影响）
什么人不适合使用乳清蛋白？（有疾病者建议先询问医师）
什么是乳清蛋白？
乳清是从牛奶中提炼而成，牛奶中的蛋白质20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白。在生产干酪时，牛奶凝结后所剩的液体就叫乳清。
在各项运动后，大多数人无法马上透过饮食补充需要的营养素，这时液状的乳清蛋白饮品可以在短时间内补充肌肉中受损的肝糖。这种液态乳清蛋白不仅容易携带也利于肠胃吸收。
新鲜农家奶酪
乳清蛋白中的蛋白质的含量比例很高，但也包含了乳糖、脂肪、碳水化合物等其他的成分。在制成市面上的乳清蛋白粉前，还会再经过一些加工处理，依据不同的加工过程，将乳清蛋白分为三种：
1.浓缩乳清蛋白（whey protein concentration）
浓缩乳清蛋白是制作起司乳酪产品等的剩余物，通常由牛奶萃取，蛋白质的含量约在30-90%、乳糖约4-52%、脂肪约1-9%，其他则含有些为碳水化合物、矿物质，且保有牛奶中的天然营养素。
2.分离乳清蛋白（whey protein isolate）
分离乳清蛋白是比浓缩乳清蛋白更进阶的处理法，他们将乳清里的脂肪和乳糖几乎去掉，这时的蛋白质含量高达90-95%、乳糖约0.5-1%、脂肪约0.5- 1%，相当适合乳糖不耐症的人使用。
理论上，这种乳清蛋白经过更进阶的杂质处理过程，所以含有的成分会低于浓缩乳清蛋白，但不会影响蛋白质补给和吸收的效果。
