入夏天热，就爱吃凉拌菜，分享8道家常凉拌菜的做法，简单又快速
小贴士
小葱易选择新鲜刚从地里拨出来的，这样的小葱辛辣味小，吃起来不会那么辣口。
第七款：【麻汁杂拌】
准备食材：黄瓜1根，大头丸子1个，粉皮1张，鸡蛋个，麻汁适量，香醋、食盐、味精、蒜末。
具体做法：
1、黄瓜洗净，切成片状；大头丸子切成小块；发好的粉皮也成成块状；鸡蛋摊成蛋皮后切成块状；麻汁酱加水稀释成稠汁；姜切末。
2、都准备好后将所有的食材倒入盆中，加香醋、食盐、味精拌匀装盘即可。
3、如果不喜欢姜末可以用蒜泥代替，不过正宗的做法是姜末。
小贴士
这是我们潍坊的一道一道特色菜，杂拌顾名思义就是由多种食材组成，用麻汁相拌而成。
第八款：【芝麻酱拌豆角】
准备食材：豆角500克，食盐、麻汁、香油、清水适量。
具体做法：
1、 豆角摘洗干净，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切成小段。
2、 取一小碗来调味汁：碗中放入麻汁、食盐、香油、清水搅拌均匀，制成调味汁。
3、 豆角码在盘子中，将调好的味汁浇在上面即可。
4、 吃时，拌匀就可以了。
小贴士
豆角一定要焯熟，否则会中毒。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
