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山东欧米奇配方分享:烘焙阳光向日葵豆沙面包,天然健康

常驻编辑 饮食文化 2022-12-07 豆沙   向日葵   切成   干酵母   面包   黑芝麻   面团   保鲜膜   室温   黄油   山东   烤箱   胡萝卜   食谱   配方   花瓣   放入   阳光   美食   健康

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12、两个面团都是发酵至两倍大即可TGc拜客生活常识网

13、将发酵好的胡萝卜面团取出TGc拜客生活常识网

14、在面板上按压排气TGc拜客生活常识网

15、分出6个60g的小面团,揉圆之后盖上保鲜膜,松弛15分钟TGc拜客生活常识网

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16、然后取一个黄色的小面团,放在裁好的一小张油纸上,擀成直径12cm的圆片TGc拜客生活常识网

17、如图所示,先切4刀TGc拜客生活常识网

18、然后再平均着切12刀TGc拜客生活常识网

19、每一小部分再平均着切成三份,转圈全部切好TGc拜客生活常识网

20、然后每三个捏起来,做成向日葵的花瓣TGc拜客生活常识网

21、6个全部做好,放入烤盘里(我烤盘小,只能分两个烤盘)。黄色的花瓣部分可以先放入烤箱里,密封起来,防止变干TGc拜客生活常识网

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22、来做白色的部分。白色面团拿出排气TGc拜客生活常识网

23、分成6等分,揉圆之后盖上保鲜膜松弛10分钟TGc拜客生活常识网

24、豆沙10克一个分好TGc拜客生活常识网

25、取一个白色小面团擀成圆片TGc拜客生活常识网

26、包上豆沙馅TGc拜客生活常识网

27、收口朝下,按扁TGc拜客生活常识网

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28、把刚才剩余的黄色面团,擀成长条状。切出来宽度一致的小长条TGc拜客生活常识网

29、然后如图摆好,每个葵花用10根TGc拜客生活常识网

30、把多余的部分包起来~摆在刚才做好的花瓣上,压好TGc拜客生活常识网

31、全部做好~开始预热烤箱,上下火170度。然后摆上黑芝麻TGc拜客生活常识网

32、预热好之后,放入烤箱,上下火调到150度,烤25分钟,注意观察,上色之后盖锡纸,防止颜色过重。(烘烤25分钟完成后,我又上下火170度加烤了10分钟)TGc拜客生活常识网

33、烤好之后,立即取出,放在晾网上晾凉即可TGc拜客生活常识网

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面包不需要二次发酵,因为制作过程长,面包已经发酵完成。TGc拜客生活常识网


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