碗中倒入 适量的酱油 、蒸鱼豉油 、生抽 、陈醋 、老抽 、食盐 搅拌均匀 。
（4）蒸熟 鲈鱼 ：将腌制好的鲈鱼放入锅中，蒸10分钟左右，至鲈鱼熟透。
（5）关火出锅，再倒入调好的料汁，放入葱丝，淋入一勺热油，激发出香味即可，肉质滑嫩口感鲜美，老少皆宜！
六 、爆炒 生蚝
1、准备 食材：生蚝 、小葱 、生姜 、白砂糖 、食盐 、蒜瓣 、蚝油 、生抽 、淀粉
2、爆炒 生蚝的 做法：
（1）生蚝处理清洗干净浸泡片刻，小葱剥皮切段，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）料汁 ：碗中倒入 适量的白砂糖 、蚝油 、生抽 、淀粉 、食盐 搅拌均匀 备用 。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入生蚝翻炒片刻，再放入葱姜蒜末爆香。
（4）然后倒入调好的料汁，大火翻出均匀，至食材入味，关火出锅。
（5）盛入盘中即可开吃即可了，简单易学，生蚝肉鲜嫩可口，好吃到停不下来，家里来客人，必备的一道家常菜！
七 、韭菜 炒豆腐干
1、准备 食材：韭菜 、豆腐干 、蒜瓣 、小米辣 、食盐 、鸡精 、生抽 、蚝油 、老抽 、陈醋
2、韭菜 炒豆腐干的 做法：
（1）韭菜用碱面清洗干净切段，豆腐干切条，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜瓣和小米辣，下入豆腐干翻炒片刻。
（3）再下入韭菜一起翻炒，然后加入适量的食盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋调味。
（4）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅盛入盘中即可，做法简单好吃又下饭，全家人都喜欢吃的一道家庭小炒！
八 、麻婆豆腐
1、准备 食材：嫩豆腐 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、豆瓣酱 、辣椒粉 、生抽 、食盐 、白砂糖
2、麻婆豆腐的 做法 ：
