春天晚餐吃什么？这8道家常菜很不错，清淡营养，好吃不长肉
关于晚餐吃什么，和季节有关系。冬季天冷，喜欢大鱼大肉，热汤热饭。到了阳春三月，天气渐暖，下意识地就想吃点清淡的，毕竟三月不减肥，六月徒伤悲吗，该管住嘴的时候还是要坚定。下面分享最近我家常吃的8道家常菜，简单快手，清淡不油腻，多吃不胖，很适合晚餐。
一，鸡肉炒芹菜
1，鸡胸肉洗净，切成细丝，加入料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
2，芹菜洗净，切成段。再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒。
3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香，再倒入鸡肉大火炒至变色。
4，倒入芹菜，继续大火翻炒，炒至食材断生。
5，最后加入盐、生抽、少许香醋、香油调味，炒匀即可出锅。
二，蒜香茼蒿
1，茼蒿洗净，沥干水分后切成段。
2，热锅凉油，倒入蒜末和干辣椒一起炒香。
3，倒入茼蒿茎大火快速炒软，然后再倒入茼蒿叶继续翻炒。
4，食材断生，最后只加少许盐调味就好了。清香清爽，新鲜好吃。
三，蚝油杏鲍菇
1，杏鲍菇洗净，切成菱形块。再准备一半红椒和青椒，也切成块。
2，热锅凉油，放入姜丝爆香。
3，倒入杏鲍菇大火快速炒软，然后加入蚝油调味，翻炒均匀。
4，倒入青红椒块，继续大火炒至断生。
5，最后加入少许盐和白糖调味，炒匀即可出锅。
四，手撕包菜
1，包菜对半切开，将菜叶撕成小块，再用清水洗净，然后沥干水分。
2，热锅凉油，放入蒜末和干辣椒炒香。
3，倒入包菜大火快速翻炒，炒至包菜断生，加入盐、少许白糖、生抽、蚝油、鸡精调味，大火炒匀即可出锅。
五，芹菜牛肉
1，牛肉逆着纹路切成薄片，加料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
2，芹菜洗净，切成段。再准备一些蒜末和红辣椒圈。
3，热锅凉油，放入蒜末和辣椒圈炒出香味。
4，倒入牛肉，大火快速翻炒。
5，牛肉炒至8分熟，倒入芹菜继续大火炒。
