山西的地形多样，起伏悬殊，最适合小麦和高粱、玉米、豆类、荞麦、莜麦等杂粮生长。五谷收获后，几乎都是要粉碎碾磨成粉才能食用的，在一万多年前山西下川文化出土的石磨盘证明，山西用面粉加工食物的历史已有万年。山西人分年...
随着人们生活水平的提高，饮食观念也在潜移默化地发生着变化。从以前吃饱到吃好再到如今的健康、合理膳食，让昔日的“小米粥、窝窝头 ”成为家庭“养生”的主食。正是在营养、健康的理念影响下，被称作“粗粮”的小杂粮市...
五谷杂粮都不陌生，人类最亲的东西！可是你知道五谷杂粮都包括哪些吗？ 一、五谷有大米、小麦、玉米、大豆和薯类！ 二、杂粮就比较广泛了，比如：高粱、谷子、荞麦（苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、...
来源：人民网－人民日报图①为环县县城远眺。 陈羿舟摄 图②为环县环江沿岸风光。 张永鑫摄我与甘肃环县深深结缘，主要是因为我曾在那里上学读书，前后有四年多的时间。那是我的一段幸福时光，虽然不算长，但对我影响至深。上世...
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