以前我们形容一个人懒，会说他“四体不勤，五谷不分”，“四体”我们知道是两手和两足，但是“五谷”是什么？很多人不能完全说上来。“五谷”在我国最早是指麦、黍、稷、稻、菽这五种粮食，但是这些里还有几个字不认识，他们都是什...
随着人们生活水平的提高，饮食观念也在潜移默化地发生着变化。从以前吃饱到吃好再到如今的健康、合理膳食，让昔日的“小米粥、窝窝头 ”成为家庭“养生”的主食。正是在营养、健康的理念影响下，被称作“粗粮”的小杂粮市...
晨练因雨而返，不觉又睡了个回笼觉。梦中，母亲让我去打谷子，我开始收拾谷场农具，可怎么也找不到连枷了。焦急之中，醒来了，原来是一梦。不过儿时在谷场打谷子的情景却历历在目。我的老家在雁北。小时候，那里种植了大量小麦、...
米类的种类繁多，什么粳米、香米、籼米、西米、黄米等众多的品种往往搞得我们眼花缭乱，有时候真的是分不清楚，那么下面我们就一起走进缤纷的米世界，一起来认识它们吧。 大米先来说说大米，大家应该都知道，大米是由稻子的果实...
我们通常谈论五谷杂粮。那什么是五谷呢？我之前也没想通。这几年因为吃杂粮多了，看到五谷的解释，我居然一下子就想通了。五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽。①稻(dào)：一般指水稻，去壳后称大米，是米粉、米线等的主料 ②黍(shǔ...
在这样一个潮湿润泽、细雨迷蒙的午后，我和儿子手挽手往田野走去。因为已经立秋，加上新近的几场降雨，空气新鲜而清凉。给雨润过的土地踏上去是如此柔软而舒适。 田野里到处是排列整齐、长势旺盛、绿意盎然的庄稼。没有人...
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