以前我们形容一个人懒,会说他“四体不勤,五谷不分”,“四体”我们知道是两手和两足,但是“五谷”是什么?很多人不能完全说上来。“五谷”在我国最早是指麦、黍、稷、稻、菽这五种粮食,但是这些里还有几个字不认识,他们都是什...
随着人们生活水平的提高,饮食观念也在潜移默化地发生着变化。从以前吃饱到吃好再到如今的健康、合理膳食,让昔日的“小米粥、窝窝头 ”成为家庭“养生”的主食。正是在营养、健康的理念影响下,被称作“粗粮”的小杂粮市...
晨练因雨而返,不觉又睡了个回笼觉。梦中,母亲让我去打谷子,我开始收拾谷场农具,可怎么也找不到连枷了。焦急之中,醒来了,原来是一梦。不过儿时在谷场打谷子的情景却历历在目。我的老家在雁北。小时候,那里种植了大量小麦、...
米类的种类繁多,什么粳米、香米、籼米、西米、黄米等众多的品种往往搞得我们眼花缭乱,有时候真的是分不清楚,那么下面我们就一起走进缤纷的米世界,一起来认识它们吧。 大米先来说说大米,大家应该都知道,大米是由稻子的果实...
我们通常谈论五谷杂粮。那什么是五谷呢?我之前也没想通。这几年因为吃杂粮多了,看到五谷的解释,我居然一下子就想通了。五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽。①稻(dào):一般指水稻,去壳后称大米,是米粉、米线等的主料 ②黍(shǔ...
在这样一个潮湿润泽、细雨迷蒙的午后,我和儿子手挽手往田野走去。因为已经立秋,加上新近的几场降雨,空气新鲜而清凉。给雨润过的土地踏上去是如此柔软而舒适。 田野里到处是排列整齐、长势旺盛、绿意盎然的庄稼。没有人...
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