人们说，吃五谷杂粮最养人。为什么说“五谷为养”呢？五谷杂粮都是植物的种子，能补养人体元气、阳气。也就是说，我们吃主食的时候要杂。而不仅仅将主食限定在大米、面粉等精细加工的粮食上。
2、控制量
控制总量很重要，根据中国居民膳食宝塔：对于健康成年人来说，保证每天摄入谷类和薯类食物250克~400克为最佳。
三、明星主食最有营养
事实上，主食是个宝，而一日三餐你未必吃对了。下面推荐几款“明星主食”，营养棒棒哒。
1、燕麦——蛋白质冠军
燕麦富含具有调控血糖和血脂功能的β葡聚糖，可以用来煮粥或者做成燕麦饭。
2、红薯——胡萝卜素冠军
胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，有保护视力、预防夜盲症、防止皮肤干燥和增强人体免疫力等作用。
3、荞麦——膳食纤维冠军
膳食纤维具有预防便秘、保护肠道等作用。荞麦中特有的保健成分芦丁、槲皮素等还能帮助调节餐后血糖。
4、芸豆——钙冠军
钙是人体内含量最高的一种矿质元素，有助预防骨质疏松。数据显示，每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。
总之，主食每日都要有，关键看你怎么搭配和摄入量，千万别忽视主食对你的健康影响。
