如今，中老年人的饮食习惯都是以清淡为主，因为身体条件已经大不如从前，养肝、养脾胃、护肠道都试过了，为什么不去试试补一下钙呢？
钙在身体里是不可缺失的，是维持身体骨骼正常发育的一个重要营养元素，像中老年人的骨骼比较脆弱，更需要补钙，建议中老年人，在吃的方面千万别太省，我总结了以下这5种高钙菜，快来看看有哪些吧！
五、菠菜
被称为“营养模范生”的菠菜，其中的钙含量可不少，而且不管是大人小孩都可以多吃，绿叶菜中菠菜的营养元素为最高。
推荐食谱：【菠菜鸡蛋羹】
1.准备洗净的菠菜一把备用，取一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐1克，鸡粉1克，料酒几滴，然后用筷子搅匀，加入一勺清水，清水和鸡蛋的比例为一比一，再次搅散备用。
2.另外取一个小盆，先刷上一层植物油，再把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫，准备蒜子几粒，切成蒜末，红椒半个切成红椒粒一起放入小盆中，加入生抽5克，香油3克，用筷子搅拌均匀备用。
3.起锅烧水，加入少许植物油，水开后下入菠菜，焯水一分钟，捞出控水，再过一下凉水，放在干净的菜板上，用刀切成小段，放入小盆中。
5.再把切好的菠菜倒入鸡蛋盆里面，搅拌均匀，封上保鲜膜，用牙签扎上几个透气孔，蒸锅中烧水，水开后放入菠菜和鸡蛋，开大火连续蒸8分钟。
6.时间到了，取出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀尖在小盆的边上划上一圈，再倒扣在干净的菜板上，用刀切成小块，放入瓦煲里面，美味即成。
四、白菜
白菜作为最常见的一种蔬菜，随便一炒就是一道美食，不管是凉拌还是煮汤，它的鲜味总能让人食欲大涨。
推荐食谱：【白菜肉卷】
1.五花肉半斤左右剁成肉粒，小葱两根切成葱花，生姜一块切成姜末，加入一勺食盐，少许胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，再加入少许老抽，打入一个鸡蛋，再次抓拌均匀，最后加入一勺玉米淀粉，拌匀以后备用。
2.准备洗净的白菜一个，先把叶子分开，再把白菜帮切掉一半放入盘中备用，青椒半个去籽，切成碎粒，红椒半个同样切成碎粒。
3.锅中添入适量的清水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后下入白菜心，焯水一分钟用漏勺捞出，再下入白菜叶，一分钟后捞出控水，摆入盘中备用。用白菜叶包住肉馅，从一边卷起来，最后用葱叶从中间捆一下，放入盘中备用。
5.蒸锅里面水烧开，放入做好的白菜肉卷，盖上锅盖开大火连续蒸8分钟，时间到了打开锅盖，取出蒸好的白菜肉卷，控去里面多余的汤汁。
6.重新起锅添入半碗清水，倒入青红椒粒，加入适量的食盐，鸡精，白胡椒粉，用勺子搅拌化开调料，再加入几滴老抽，煮沸以后，勾入适量的水淀粉，再淋入少许明油，搅拌均匀关火，把汤汁淋在白菜卷上面，美味即成。
