很多老年人退休以后,也没有真正地闲下来,还要帮忙照看孙子和孙女,忙得不亦乐乎,有时候还要去买菜,做饭,生活过的也是很充实。
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年龄大了,有一个健康的身体,那就是儿孙的福气,自己的健康一定不能忽视,现在马上就要进入三伏天了,老年人在饮食方面也要重视起来,要牢记“3不吃5多吃”,管住嘴更健康。
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【三少吃】
一:少吃甜食
甜食可以补充糖分,消除疲劳,年轻人可以吃一些,对身体有好处,但是作为老年人,对甜食一定要少吃,懂得忌口。
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因为老年人的新陈代谢比较慢,吃甜食很容易造成血糖升高,肥胖,导致代谢紊乱,如果经常吃甜食,还会加速体内细胞的老化,还容易引起骨质疏松,对健康非常不利。
二:少吃油炸的食品
油炸食品热量很高,脂肪含量也高,几乎没有什么营养,吃多了还会引起消化不良,食欲不振等情况。老年人要选择清淡健康的饮食,尽量少吃油炸食品,避免给身体带来负担。
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三:少吃剩饭和剩菜
很多老年人习惯于节俭,一辈子的生活习惯很难改变,一般剩下的饭菜都舍不得倒掉,有时候放到冰箱里, 下一顿热一下再吃,其实这样的习惯不太好,即使把剩饭剩菜放到冰箱里面,也会滋生细菌,吃多了就会造成肠胃不适,对健康有影响。
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【五多吃】
一:多吃富含蛋白质的食物
1.人到中老年人,肠胃的吸收能力差,肌肉含量也会减少,所以平时可以多吃一些富含蛋白质的食物,适当的运动,增加肌肉的含量,腿脚才能更有劲。
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推荐食谱:【番茄鱼】
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1.准备择洗干净的鲤鱼一条,先从中间切开,去掉鱼头,片去鱼刺,把鱼骨斩成小段,放入盆中,接下来把鱼肉斜切成薄片,洗净以后备用。
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2.在鱼盆里加入食盐,胡椒粉,料酒各适量,用手抓匀,使鱼肉入味,再打入一个蛋清,抓拌均匀,加入少许玉米淀粉用手拌匀,使鱼肉更加嫩滑,放在一边腌制10分钟,使鱼肉更加入味。
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3.然后在鱼骨盆中,倒入清水洗净,放入小盆中备用,西红柿两个切成斜块,放入小盆里面,生姜切成姜片,大葱切成斜片,再抓入几粒花椒备用。
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3.炒锅烧热,添入少许食用油,倒入葱姜和花椒爆香,放入西红柿块,翻炒几下,炒出西红柿的汁水,加入适量的番茄酱,翻炒化开,倒入鱼骨,继续翻炒几下。
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4.添入适量清水把汤汁煮沸,加入食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,陈醋,老抽各适量,搅拌化开,开中火煮三分钟左右,用漏勺捞出鱼骨和配菜,放入盆中。
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5.等汤汁煮沸以后,下入腌好的鱼片,开小火煮一分钟,用勺子轻轻滑动,再加入少许料酒去腥,把鱼片煮熟以后放入盆中,再浇入适量的原汤,放上少许葱花和白芝麻点缀,就可以开吃了。