1.牛肉(猪肉、鸡肉均可)，切成小块，土豆切小块，还可以放胡萝卜，洋葱;很便宜的咖喱粉 2.锅里放油，把葱段、姜片放入煽炒，加肉，炒至牛...
1）牛肉切块，用热水汆一下捞出。 2）在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角， ...
1、西兰花焯水，冰水冰凉。 2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。 ...
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用； ２、黄瓜、红椒、黄椒切丝； ３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖...
1.土豆切丝，在水里泡一会儿。 2.坐一锅开水，抄两分钟，然后捞出过凉水。 3.撒上白醋，鸡精，盐，香油拌匀，最后撒上层小葱 ...
1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒； 2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水； 3.将１倒入处理好的海带丝，撒...
（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。 （2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水...
1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。 2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯...
1.红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用。 2.茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放凉后，用手撕成条状。 ...
1、嫩豆腐切片，放微波炉里叮一下。 2、豆腐上撒一点寿司用紫菜（撕成小块）。 3、锅里烧热油，放一点蒜片、虾皮爆香，再放...
1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟. 2 将黄瓜拍碎. 3 准备调味汁.我这里用的...
1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。 2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入...
1.南瓜去皮切块 2.洗干净大米加入适量的清水烧开后 3.加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待...
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。 2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。 3....
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。 2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将...
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，...
1、大虾剔去泥肠等，洗净控干； 2、大蒜、生姜切片，大葱切丝； 3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味； ...
1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两...
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。 2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。 3、锅中...
1.猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。 2.将排骨放入炒锅内，加入清水（80m...
1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用 2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看 ...
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片 2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用 3...
1 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟； 2 等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝； 3 再...
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。 2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。 ...
1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。 2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。 3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注...
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