烹饪技巧

大盘鸡怎么做_大盘鸡的做法_大盘鸡的家常做法

第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净
第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。
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烹饪技巧 2022-10-21 大盘鸡做法怎么做家常
辣子鸡丁怎么做_辣子鸡丁的做法_辣子鸡丁的家常做法

1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。
2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。...

烹饪技巧 2022-10-21 鸡丁辣子做法怎么做家常
香菇炖鸡怎么做_香菇炖鸡的做法_香菇炖鸡的家常做法

大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。
取...

烹饪技巧 2022-10-21 香菇炖鸡做法怎么做家常
红烧鸡块怎么做_红烧鸡块的做法_红烧鸡块的家常做法

1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。...

烹饪技巧 2022-10-21 烧鸡做法怎么做家常
泡椒凤爪怎么做_泡椒凤爪的做法_泡椒凤爪的家常做法

1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。）
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烹饪技巧 2022-10-21 凤爪做法怎么做家常
红烧鸡翅怎么做_红烧鸡翅的做法_红烧鸡翅的家常做法

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生...

烹饪技巧 2022-10-21 鸡翅红烧做法怎么做家常
可乐鸡翅怎么做_可乐鸡翅的做法_可乐鸡翅的家常做法

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
3、大葱切段，姜去皮...

烹饪技巧 2022-10-21 鸡翅可乐做法怎么做家常
红烧猪蹄怎么做_红烧猪蹄的做法_红烧猪蹄的家常做法

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰...

烹饪技巧 2022-10-21 猪蹄红烧做法怎么做家常
农家小炒肉怎么做_农家小炒肉的做法_农家小炒肉的家常做法

1.木耳泡开洗净，沥干水备用
2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条
3.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒
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烹饪技巧 2022-10-21 小炒农家做法怎么做家常
红烧狮子头怎么做_红烧狮子头的做法_红烧狮子头的家常做法

1 葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中；
2 肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性；
3 荸荠去皮切碎，全麦土司切碎（全麦土...

烹饪技巧 2022-10-21 狮子头红烧做法怎么做家常
四喜丸子怎么做_四喜丸子的做法_四喜丸子的家常做法

1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；
2、马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；
3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有...

烹饪技巧 2022-10-21 丸子做法怎么做家常
辣椒炒肉怎么做_辣椒炒肉的做法_辣椒炒肉的家常做法

1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。

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烹饪技巧 2022-10-21 辣椒做法怎么做家常
香菇炒肉怎么做_香菇炒肉的做法_香菇炒肉的家常做法

1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
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烹饪技巧 2022-10-21 香菇做法怎么做家常
蒜泥白肉怎么做_蒜泥白肉的做法_蒜泥白肉的家常做法

1.锅中放入适量的水，加姜，葱，料酒和肉煮熟。
2.将煮熟的肉捞起放凉，切簿片。
3.将酱油，糖，蒜泥，芝麻，调成汁，淋在切好的肉片...

烹饪技巧 2022-10-21 白肉蒜泥做法怎么做家常
家常青椒肉丝怎么做_家常青椒肉丝的做法_家常青椒肉丝的家常做法

1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。
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烹饪技巧 2022-10-21 家常青椒肉丝做法怎么做
蚂蚁上树怎么做_蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树的家常做法

1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟
3.放入豆瓣酱2...

烹饪技巧 2022-10-21 上树蚂蚁做法怎么做家常
梅干菜扣肉怎么做_梅干菜扣肉的做法_梅干菜扣肉的家常做法

1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
3.锅入油，中火放入...

烹饪技巧 2022-10-21 扣肉梅干菜做法怎么做家常
糖醋里脊怎么做_糖醋里脊的做法_糖醋里脊的家常做法

1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。
2、酱...

烹饪技巧 2022-10-21 里脊糖醋做法怎么做家常
京酱肉丝怎么做_京酱肉丝的做法_京酱肉丝的家常做法

1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟...

烹饪技巧 2022-10-21 酱肉做法怎么做家常
四川水煮肉怎么做_四川水煮肉的做法_四川水煮肉的家常做法

1.里脊肉先片成薄片。
2.用肉锤锤散组织，使肉变薄变大。
3.再切成小块。
4.用腌料将肉片腌制约二十分钟。...

烹饪技巧 2022-10-21 做法怎么做家常
鱼香肉丝怎么做_鱼香肉丝的做法_鱼香肉丝的家常做法

1、猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟；
2、绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用；
3、...

烹饪技巧 2022-10-21 鱼香肉丝做法怎么做家常
扣肉怎么做_扣肉的做法_扣肉的家常做法

1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；
2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈...

烹饪技巧 2022-10-21 扣肉做法怎么做家常
酱骨架怎么做_酱骨架的做法_酱骨架的家常做法

1、锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再倒少许醋，盖锅盖煮3分钟后将骨头取出。
2、锅内放底油少许，油6成热时放糖，然后不停的搅拌糖。待...

烹饪技巧 2022-10-21 骨架做法怎么做家常
咕噜肉怎么做_咕噜肉的做法_咕噜肉的家常做法

1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉.
2.炒锅放由烧至六成热，把肉炸至...

烹饪技巧 2022-10-21 做法怎么做家常
东坡肉怎么做_东坡肉的做法_东坡肉的家常做法

2、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。
3、取出飞水后的五花肉，切成7两左右的方块。
4、取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底...

烹饪技巧 2022-10-21 东坡肉做法怎么做家常

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泡椒凤爪怎么做_泡椒凤爪的做法_泡椒凤爪的家常做法

红烧鸡翅怎么做_红烧鸡翅的做法_红烧鸡翅的家常做法

可乐鸡翅怎么做_可乐鸡翅的做法_可乐鸡翅的家常做法

红烧猪蹄怎么做_红烧猪蹄的做法_红烧猪蹄的家常做法

农家小炒肉怎么做_农家小炒肉的做法_农家小炒肉的家常做法

红烧狮子头怎么做_红烧狮子头的做法_红烧狮子头的家常做法

四喜丸子怎么做_四喜丸子的做法_四喜丸子的家常做法

辣椒炒肉怎么做_辣椒炒肉的做法_辣椒炒肉的家常做法

香菇炒肉怎么做_香菇炒肉的做法_香菇炒肉的家常做法

蒜泥白肉怎么做_蒜泥白肉的做法_蒜泥白肉的家常做法

家常青椒肉丝怎么做_家常青椒肉丝的做法_家常青椒肉丝的家常做法

蚂蚁上树怎么做_蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树的家常做法

梅干菜扣肉怎么做_梅干菜扣肉的做法_梅干菜扣肉的家常做法

糖醋里脊怎么做_糖醋里脊的做法_糖醋里脊的家常做法

京酱肉丝怎么做_京酱肉丝的做法_京酱肉丝的家常做法

四川水煮肉怎么做_四川水煮肉的做法_四川水煮肉的家常做法

鱼香肉丝怎么做_鱼香肉丝的做法_鱼香肉丝的家常做法

扣肉怎么做_扣肉的做法_扣肉的家常做法

酱骨架怎么做_酱骨架的做法_酱骨架的家常做法

咕噜肉怎么做_咕噜肉的做法_咕噜肉的家常做法

东坡肉怎么做_东坡肉的做法_东坡肉的家常做法

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