导语：秋天，饮食先“忌辣”！建议多吃这6道菜，清淡好吃不上火
秋天一到，气候会逐渐变得干燥起来，那么在饮食上要先“忌辣”，如果不注意的话，很容易出现上火的情况，让身体感到不适。
建议做些口味清淡的菜肴，分享6道家常菜，清淡好吃不上火，营养又润燥，学会了可以天天换着做，舒服过秋天！快来看看吧。
第一道：豌豆烩豆腐
制作步骤：
豌豆冲洗干净待用。豆腐冲洗后切成小丁待用，最好用嫩豆腐。胡萝卜洗净切丁待用。火腿肠切丁待用。再切少许蒜末、姜丝待用。
锅内加油，烧热后倒入姜蒜爆锅，再豌豆、胡萝卜丁翻炒。
炒到豌豆颜色变深绿后，加适量水和少许盐，煮两分钟。时间到后放入豆腐块、火腿肠丁，继续焖煮两分钟。
碗中加少许淀粉，倒入清水搅拌均匀待用。锅内煮好后加少许五香粉、鸡精调味。最后倒入淀粉水勾芡，这道菜就做好了。
第二道：肉末蒸豆腐
制作步骤：
嫩豆腐切块放进盘内。猪肉剁成肉末，姜末、葱花、蒜末、榨菜末切好待用。
锅内加少许油，烧热后倒入肉末，炒到变色后放入葱姜蒜末翻炒，炒出香味。
然后加盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀，再倒入榨菜末翻炒片刻。
接着加一点淀粉水勾芡，肉末酱浇在豆腐表面。处理好后放进蒸锅，大火蒸十分钟。
时间到后撒点葱花，这道菜就完成了。
第三道：番茄肉片汤
制作步骤：
猪里脊切成肉片，加水抓洗两遍去掉血水，挤掉水分后加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
番茄洗净去掉外皮，切成小丁待用。大蒜拍碎切末待用。
锅内加适量油，烧热后放入蒜末爆锅，再倒入番茄翻炒，炒软后加少许番茄酱混合均匀。
然后加开水熬煮，煮开后放入青菜，烫到微微软时倒入肉片，用筷子搅散。最后加盐调味即可。
第四道：肉末毛豆炒冬瓜
制作步骤：
猪肉剁成肉末，带点肥肉的比较好。毛豆剥掉外壳，洗净待用。冬瓜去皮切厚片待用。
锅内加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒到微微出油时倒入毛豆，继续翻炒一会儿。
