1、准备 食材：包菜 、干红 辣椒 、蒜瓣 、生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、食盐 、鸡精
2、小炒 包菜 的做法：
（1）包菜洗净切成段，干红辣椒切段，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和干辣椒，下入包菜翻炒变软。
（3）配料 ：再加入适量的生抽、陈醋，蚝油、食盐、鸡精、白砂糖调味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可开吃了，简单易学营养又健康，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！
四 、丝瓜 炒蛋
1、准备 食材：丝瓜 、土 鸡蛋 、食盐 、蒜瓣 、食盐 、白砂糖 、陈醋
2、丝瓜 炒蛋的 做法：
（1）丝瓜洗净去皮切块，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀，蒜瓣切成末。
（2）锅中倒入适量的油，油热后搭配鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香蒜末，下入丝瓜翻炒变软，再倒入炒熟的鸡蛋一起翻炒。
（4）配料 ：再加入适量的食盐、陈醋、白砂糖、调味，大火翻炒均匀。
（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，老少皆宜！
五 、肉末 西葫芦
1、准备 食材：西葫芦 、食盐 、豆瓣酱 、生抽 、蚝油 、里脊肉 、白砂糖 、小米辣
2、肉末 西葫芦 的 做法：
（1）西葫芦洗净切片，里脊肉洗净剁成肉末，小米辣切成圈备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后下入切好的肉末，翻炒至变色。
（3）再加入适量的豆瓣酱、小米辣、蒜瓣翻炒出香味，下入西葫芦翻炒片刻。
（4）配料 ：再加入适量的生抽，蚝油、白砂糖调味，大火翻炒均匀。
（5）关火出锅后盛入盘中即可，做法简单营养美味，色香味香味老少皆宜！
六 、蒜蓉 油麦菜
