1、准备 食材：生菜 、干辣椒 、蒜瓣 、生抽 、蚝油 、食盐 、鸡精
2、蚝油 生菜 的 做法：
（1）生菜洗净切段，干辣椒切圈，蒜瓣剥末切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和干辣椒，再下入油麦菜翻炒变软。
（3）配料 ：再加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精调味，大火翻炒均匀。
（4）关火出锅盛入盘中即可，清淡爽口又开胃解腻，大人小孩都喜欢吃！
七 、小炒 豆腐
1、准备 食材：嫩豆腐 、小葱 、生抽 、淀粉 、蚝油 、食盐 、白砂糖
2、小炒 豆腐的 做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切段备用。
（2）调料汁 ：碗中倒入 适量的生抽 、蚝油 、食盐 、白砂糖 、淀粉 、适量的 清水，用筷子 充分搅拌均匀备用 。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入切好的豆腐块，小火慢煎至两面变色。
（4）再倒入调好的料汁，加入小葱大火翻炒均匀，至汤汁浓稠，大火收汁。
（5）关火出锅，盛入盘中即可，做法简单营养美味，配上大米饭更香！
八 、荷兰豆 藕片 炒木耳
1、准备 食材：荷兰豆 、黑木耳 、莲藕 、食盐 、陈醋 、生抽 、老抽 、鸡精 、蒜瓣
2、荷兰豆 藕片 炒 木耳的 做法：
（1）荷兰豆洗净去头尾，黑木耳洗净泡发泡软，莲藕洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切末。
（2）焯水 ：锅中倒入适量的清水煮沸，然后下入荷兰豆，黑木耳、藕片焯水片刻，捞出沥干水分，盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，依次下入荷兰豆、木耳、莲藕。
（4）翻炒片刻至食材熟透，再加入适量的食盐、生抽、陈醋、老抽、鸡精调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可，做法简单营养美味，老少皆宜！
以上八道家常菜的做法，你们有没有学会呢？学会了赶快做给家人吃吧！
