大家好这里是南方姑娘香香，一年一度的中秋佳节就要到了，除了吃月饼、赏月、猜灯谜、玩花灯等，还会准备一桌好吃的饭菜，一家人一起开开心心地吃一顿团圆饭。今天香香就推荐六道好吃的家常菜，每一道都是经典，有荤有素还有汤，大人小孩都爱吃，上桌就光盘。
一、酸菜鱼
准备食材：鲈鱼，食盐，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，酸菜，姜片，蒜片，白糖，葱花，花椒，小米辣。
做法步骤：
1、在购买鲈鱼的时候可以让老板帮忙切好，鱼片和鱼骨分开装。到家后清洗干净，沥干水分。鱼片中加入食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，先放入酸菜炒干水分，盛出备用。重新起锅烧油，放入鱼骨煎至表面金黄，再放入姜片和蒜片翻炒出香味，再倒入炒干水分的酸菜翻炒均匀。加入适量开水煮开。
3、大概煮3分钟之后，加入食盐和胡椒粉调味，入味后捞起酸菜和鱼骨装入大碗中。锅中的水再次煮开，再依次将鱼片放入锅中，用筷子或者锅铲轻轻搅动鱼片。大概煮半分钟左右，鱼片就熟了，捞起放入大碗中。
4、在鱼片上边撒上葱花、花椒和小米辣，泼上热油激发出香味即可开吃了。
二、干锅肥肠
准备食材：肥肠，八角，桂皮，香叶，花椒，老抽，蒜片，姜片，葱段，豆瓣酱，干辣椒，食盐，生抽，洋葱，酸菜，食用油。
做法步骤：
1、肥肠处理干净之后放入锅中，加入清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、老抽，开大火煮开后转中小火煮半个小时。接着取出肥肠清洗干净，切成小块控干水分。
2、起锅放入一点食用油，放入肥肠段翻炒出油脂，再放入豆瓣酱、蒜片、姜片、葱段、干辣椒，开大火翻炒入味炒出红油，加入适量清水、生抽、食盐，搅拌均匀。
3、准备一个砂锅，底部铺上洋葱块和酸菜，再倒入肥肠，盖上盖子焖煮十分钟左右即可出锅开吃。
三、排骨萝卜汤
准备食材：排骨，白萝卜，胡萝卜，姜丝，葱花，红枣，食盐。
做法步骤：
1、排骨洗净后剁成块，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，水开撇掉浮沫，再捞起排骨控干水分备用。白萝卜和胡萝卜去皮，洗净后剁成块。
2、把排骨、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水盖上盖子炖煮半个小时。再放入胡萝卜和白萝卜一起炖煮一个小时。
3、最后加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅。
四、黄焖鸡
准备食材：土豆，鸡腿，青椒，小米辣，豆瓣酱，蒜片，姜片，生抽，蚝油，食盐，白糖，食用油。
