谁说健身一定要吃肉？10大素食蛋白来源，吃素也能很壯
丹贝的营养价值非常高，不仅含有很高的蛋白质含量，也容易消化，同时还富含钙质和益生菌，是许多外国素食健身者用来取代肉类的高蛋白食品。
3. 植物奶
植物奶是来自于植物的奶类，常见的植物奶有豆类，豌豆奶，杏仁奶，米奶及燕麦奶等等，每100g植物奶含有介于30-130大卡的热量及介于4g- 8g的蛋白质。
植物奶是许多素食健身者用以替代牛奶的饮料，好喝且营养价值完全不输于动物奶。此外，植物奶也不含任何乳糖，非常适合有乳糖不耐症的健身者。
2. 扁豆
扁豆是一种外形长长扁扁，呈青色的豆类，每100g扁豆含有116大卡的热量及9g的蛋白质，脂肪含量仅为0.4g，热量非常低且脂肪含量少，非常适合健身者。
扁豆含有非常丰富的植物蛋白，膳食纤维，钙，磷，铁及维生素A，B等，不仅能够降低血糖，也能提升人体造血功能。
1. 纯素高蛋白粉
纯素高蛋白粉是一种由植物所制成的蛋白粉，市面上常见的纯素高蛋白粉有豌豆蛋白，大豆蛋白及米饭蛋白，每份纯素高蛋白粉通常含有90大卡左右的卡路里及20g左右的蛋白质。
对于素食健身者来说，想找到一种几乎全是蛋白质的植物性食物是非常困难的。有些植物性食物虽然含有高含量的蛋白质，但同时也含有非常高的碳水化合物或脂肪。而纯素高蛋白粉的热量非常低，成分主要是蛋白质，仅含有非常少量的碳水化合物以及脂肪，饮用起来也非常方便，非常适合素食健身者们。
此外，纯素高蛋白粉不含有任何乳糖，也非常适合有乳糖不耐症的人。
总结
总的来说，素食健身者也可以像非素食者一样增肌塑形。虽然在摄取蛋白质上比普通健身者来的困难，可是这并不意味着素食健身者永远都练不壮。
其中最为关键的就是，植物性蛋白的吸收利用率较低，所以要比荤食蛋白质的摄入量要高一些。
最后也希望这篇文章能够帮助到你，也祝你健身路上一切顺利，早日达到自己的目标！
