上述族群有的需要均衡营养、有的是慢性病患者，都因为自身状况不太适合低碳饮食，如果真的想采用低碳饮食，还是建议先咨询医生！
二、真的有无碳饮食吗？
其实就算是生酮饮食，还是要摄取约5%的碳水化合物（糖类），真的要做到无碳是不可能的！而且我们的身体还是需要糖类，如果完全不吃碳水化合物，我们会更容易疲劳、注意力不集中、心情低落沮丧......！
那么何时可以进行断碳饮食呢？这边我们可以把「断碳」理解为降低摄取的意思，或许你曾听过有些人会执行碳循环饮食，也就是说他们会将饮食分为低碳和高碳！
★什么是高碳饮食？
有在重训的朋友想必有听过高碳饮食，为了配合训练菜单，有些人会在大重量或大肌群训练时搭配高碳饮食，也就是这天可能会摄取约60%的碳水化合物。
这么做是为了提供身体足够的能量，借此来提高训练的强度！至于高碳日吃什么？这边一样分享营养素每日热量比例给大家：碳水化合物（醣类）60%、蛋白质30%、脂肪10%
再次提醒大家，这个比例都是可以微调的，可以先抓碳水化合物的占比约50-60%，再去调整蛋白质和脂肪的摄取！
★碳循环饮食
理解完高碳饮食后，这边来介绍一下碳循环饮食怎么施行，其实很简单！一般来高强度训练那天就是高碳日、低強度训练日就是低碳日，如果中间有休息日的话，也可以安排成断碳饮食（碳水热量比例可以低到5-10%，像生酮）。
相比于完全的低碳饮食，碳循环的做法更适合有体态追求、重训的朋友们！可以依照自己的运动量安排饮食的摄取，更有可能事半功倍！
三、低碳饮食菜单大公开！
(一) 低碳食材怎么选？
想要开始尝试低碳菜单的你，一定会纳闷，究竟什么食材可以选、什么少碰为佳？别担心！我都帮大家整理好了，不管是自己下厨的还是外食族，都可以参考！
★低碳食材这样选！
- 碳水化合物：请避开精淀粉（例：白米、面条、精致淀粉面包等），选择全谷根茎类的淀粉（例：糙米、地瓜、南瓜、马铃薯、全谷面包等）
- 蛋白质：肉类（例：猪牛羊鸡鸭鹅）、鸡蛋、鱼类、豆类制品（例：黄豆、黑豆、毛豆等）
- 脂肪：选择优质油类（例：橄榄油、亚麻籽油、酪梨、坚果等）
- 蔬菜：蔬菜尽量避开根茎类，可选择低碳类（例：绿、白花椰菜、菠菜、白菜、小黄瓜、黄瓜、芦笋、芹菜、羽衣甘蓝等）
- 水果：低碳饮食水果请避开高糖份或升糖指数高的种类（例：凤梨、西瓜、芒果、榴莲、荔枝等），可以选苹果、番茄、水梨、奇异果、百香果等
★低碳饮食菜单外食3原则！
- 食材以原型為主：避开过度加工、油炸的食物，尽量选择更天然呈现的食物；
- 拒绝「糖」类食物：多喝水，饮料以无糖為主，尽量少碰甜品；
- 注意碳水摄取量：低碳饮食外食的核心还是注意自己淀粉摄取的量，真的很难做到的话有意识地多吃蛋白质和蔬果类。
