(1)了解高盐饮食的危害
摄入过多的盐分会导致血压升高,增加患胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的风险。
(2)控制食盐摄入
中国居民膳食指南建议健康成人每天食盐摄入量每人不超过6克,2-3岁儿童不超过2克,4岁儿童不超过-6不应超过2克。7-10岁儿童不超过3克,不超过4克。65岁以上的人不宜超过5克。
(3)用定量的盐勺
少放5%-10%的盐,不会影响菜肴的口感。使用量好的盐勺,尝试用辣椒、大蒜、醋、黑胡椒和胡椒等调味食物。
(4)少吃咸菜,多吃蔬菜水果
少吃芥末、咸菜和酱类食物。建议每餐都吃新鲜水果和蔬菜。
(5)少吃高盐分包装食品
少吃熟肉或午餐肉、香肠和罐头食品。建议选择新鲜的肉类、海鲜和鸡蛋。
(6)逐渐减少钠盐摄入
减盐需要循序渐进,随着时间的推移,味觉对咸味的需求会逐渐减少。
(7)阅读营养成分表
在超市购买食物时,尽量选择低钠的包装食品,以及标有“低盐”、“少盐”或“无盐”的包装食品”标签食品。
(8)外出就餐选择低盐菜肴
尽量减少外出就餐,积极要求餐厅少放盐,尽量选择低盐菜肴。
(9)注意佐料
建议选择低钠盐和低盐酱油,减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包的用量。
(10)谨防“隐形”盐
有些方便食品、零食虽然吃起来不咸,但都含有大量看不见的盐分。建议少吃加工过的“隐盐”食物。