开学了，早餐很重要，分享4个简单的早餐，让孩子们吃好
女儿上小学后，不用说早餐是最头疼的事了。为此我也下了很大的功夫，现在的煎饼、手指饼、油条、青菜煎饼都得心应手了，做起来也很简单，女儿吃的很好。今天给大家分享4道早餐食谱，学会了不用出去买，每天在家也不重复。
第一段：【家庭版鸡蛋夹心饼】
材料：面粉250克，温水170克，鸡蛋4个。
调料：葱花适量，盐少许，食用油适量。
具体做法：
1.面粉加入温水，搅拌成脱脂棉，然后揉成光滑的面团。揉好后静置10分钟。（温水是60度左右的水，类似半烫面，做出来的面又软又紧实。）
2.煮面的时候准备葱花。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许盐，再加入葱花拌匀备用。
3。面团做好后，放在案板上稍微揉一下，揉成长条，倒入6个面团。
4。分割后，将每个面团搓圆并稍微松弛。
5.2个配方为一组，将2个面团分别擀成大小相等的圆饼。
6.擀好后在圆饼上抹一层薄薄的油，注意不要抹到边缘。在左边缘轻拍一些水。
7.将两个面饼叠在一起，用擀面杖擀成一个厚约3毫米的大圆盘。这样蛋糕的坯体就做好了。然后依次做剩下的2个。
8.在平底锅上刷一层食用油。当油热到50%时，放入卷好的饼干，小火烘烤。
9.烘烤至一侧呈金黄色，然后翻转另一侧。待蛋糕中间充满气泡时，用筷子戳一个小口，倒入蛋液。
10。蛋液倒入蛋糕后，用锅铲将蛋糕压两下，两面煎至金黄，即可出锅。
11.做好的鸡蛋馅饼，表面刷上一层甜面酱，撒上一些葱花，再铺上生菜，卷起来用刀切开吃。（因为临时做的，没买生菜，只是刷了点甜面酱，女儿不喜欢葱花，所以没放葱花。）
12.这么好吃的鸡蛋饼就做好了，浓浓的鸡蛋香味夹杂着面条的香味。咬一口就会让你的嘴里充满香味。我的方法很简单吗？您也可以制作美味的鸡蛋馅煎饼，无需糕点。喜欢的可以试试，当早餐吃刚刚好，自己做的也不油腻。
小贴士
1.想要蛋馅饼外面松软，面团要稍微软一些。
2。和面最好用温水。温水的温度在60度左右，这样和面做出来的面条会比较软。
3.擀圆饼抹油的时候一定要记得不要把油抹在边缘，要从缝隙里流出来，抹点水。如果都抹了食用油，烤的过程中就会漏气，蛋糕就不会鼓起来了。用水擦拭是为了让两块面片更好的粘合。
第二项【葱油手指饼】
准备材料：面粉250克，开水80克，凉水50克，食用油20克，食用盐适量。
糕点材料：面粉35克，食用油50克，葱1小块。
具体做法：
1.先来做面条。在250克面粉中，倒入80克开水转圈。拌匀后不用等面凉了，再倒入50克凉水，一圈一圈的搅拌均匀。拌匀后加入20克食用油，加入食用油，做出来的面条会越来越软。和好后搁置一旁，煮面条20分钟。面条越好，延展性越好。
