7月遇到这菜一次买5斤！时令开胃又下饭，多吃不怕胖
倒入酱汁一拌，给青绿的豆角增添了几分食欲，也让裹在外边的面糊显得“酥脆”~
但事实上，这层面糊十分松软，倒是内里的豆角吃起来爽脆。
汁水也全都挂在上面了，入味。
吃起来没有那么的“热气”，微酸辣口，有点凉拌菜的意思。
没有平时吃豆角那种焖煮似的咸，这个蒸豆角颇为清爽。
趁着豆角还正当季节的时候，可以多吃几回。
没有什么比应季的蔬果，更符合人的胃口啦~
不知道大家有没有经历食物中毒的事情[捂脸]
上次看到新闻报道，江苏一家三口因为吃了隔夜的凉拌菜，结果全家急性食物中毒进了医院。
看到这个新闻，我就想起了我上一次，也是吃凉拌菜拉肚子。
别看只是拉肚子，也是能把人整虚脱的，而且我吃的是当天的凉拌菜....
看来这种没有经过高温烹煮，或者是煮后放凉的食物，食用时更应该注意食品安全！
而今儿做的食材是豆角，要给大家着重提个醒，这货不仅要高温，还得煮得熟透熟透的。
豆角煮不熟，吃了是会中毒的！这点大家应该都知道。
在《向往的生活》里，宋丹丹就因为吃了不熟的老豆角，结果呕吐多次。
为什么同样是蔬菜，豆角毒起来这么野？
这还得从豆角的营养成分说起，虽然它蛋白质丰富，还含有维生素B、C跟少量胡萝卜素。
但这豆角活脱脱“双面娇娃”，它还含有皂素 、抗营养胰蛋白酶阻碍因子 、植物性血球凝聚素等毒害成分。
而这些有毒成分，要经过130℃的高温的烹煮，才能彻底的被破坏。如果没煮透就吃，毒你没商量。
