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1.三肥七瘦的坐臀肉，剁成肉馅，用盐、生抽、糖、味精、料酒调味，加青豆碎拌匀； 2.取一个碗，碗底放切块的豆干，再将肉馅放入，稍整形； ...
1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。 2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。 ...
一、黄瓜改块，不要太薄，把鸡蛋打散，加盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、菜油1汤匙和料酒1茶匙，打均匀； 二、开锅，锅热加适量油...
1、鸡蛋2个打散，一个方向搅拌均匀； 2、热油放打好的鸡蛋，放葱花，用锅铲迅速打散； 3、放米饭炒，再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜...
1、虾仁（我买的是半成品的）用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制10分钟。 2、将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉...
1、蒜瓣剁成碎末。 2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。 3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。 ...
1、五花腩洗净，先用清水煮半小时，取出，以适量盐腌制过夜（盐量可与平常调味相当），然后切片备用。 2、开锅下油，放入五花腩煎至两边上...
1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片 姜切片 2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块 3:煮锅放水烧开 放入咸肉 姜片 倒料酒大火烧...
1、豆腐切丁，咸肉洗净切丁，肥瘦分开，虾去虾线洗净。姜、蒜切末。 2、豆腐煎至金黄备用。 3、另起锅，热锅少许热油，爆香...
1、取室温充分软化的黄油80克，用刮刀轻按黄油，可以轻松按下的话，就证明软化到位了，用电动打蛋器快速打发均匀，颜色变淡体积变大即可。 ...
1、鸡蛋1个、牛奶150毫升、白砂糖25克、植物油30毫升，搅拌均匀。 2、筛入糯米粉160克，用打蛋器搅拌均匀至顺滑状态。 ...
羊排焯水加香料大蒜头煮熟，热油炸撒调料上 ...
1． 墨鱼蛋洗净放20克盐腌制3-5小时。清水洗净待用。 2． 锅内放适量的食用油开火，放入墨鱼蛋、生姜片5片、红辣椒一只。加适量的...
1.墨鱼去内脏洗干净以后，放入烧开的水里汆一下变白色，盛出后剥去表面的暗红色膜 2.然后切花，刀与砧板垂直角度倾斜45度的切，不切...
1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝（不然很韧），韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽（不怕辣就留籽）． 2.锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入...
1、墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，...
制作步骤 1、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。 2、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继...
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