（3）锅底留油爆香蒜末，下入蒜苔翻炒片刻，再倒入炒熟的鸡蛋碎翻炒。
（4）调味 ：再加入适量的食盐、生抽、老抽调味，大火翻炒均匀。
（5）关火出锅后装盘即可开吃了，做法简单配上大米饭吃更香，老少皆宜！
四 、蒜末 茼蒿
1、准备 食材：茼蒿 、干红辣椒 、蒜瓣 、食盐 、生抽 、老抽 、鸡精
2、蒜末 茼蒿的 做法：
（1）茼蒿洗净切段，干红辣椒切段，蒜瓣剥皮后切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和干辣椒段，再下入茼蒿翻炒变软。
（3）调味 ：再加入适量的食盐、生抽、老抽、鸡精调味，大火翻炒均匀。
（4）至食材入味关火出锅装盘即可，简单易学营养美味，老少皆宜！
五 、油菜 炒 香菇
1、准备 食材：小油菜 、香菇 、食盐 、鸡精 、生抽 、蒜瓣 、陈醋
2、油菜 炒 香菇的 做法：
（1）小油菜洗净后切段，香菇洗净去蒂切片，蒜瓣剥皮切成备用。
（2）锅中热油爆香蒜末，下入切好的小油菜和香菇翻炒变软。
（3）调味 ：再加入适量的食盐、鸡精、生抽、陈醋调味，大火翻炒均匀。
（4）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，全家都喜欢吃！
六 、木耳西兰花 炒 胡萝卜
1、准备 食材：西兰花 、胡萝卜 、木耳 、食盐 、生抽 、老抽 、胡椒粉 、蒜瓣
2、木耳 西兰花 炒 胡萝卜 的 做法：
（1）西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净去皮切片，木耳洗净泡发，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）起锅烧油爆香蒜末，下入切好的胡萝卜、西兰花、木耳翻炒变软。
