今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。
回锅肉
1、准备食材 ：五花肉 、小葱 、蒜瓣 、生姜 、花椒 、食盐 、生抽 、蚝油 、白砂糖
2、回锅肉的 做法：
（1）五花肉洗净切片，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用。
（2）五花肉冷水下入锅中，加入适量的生姜、小葱、花椒焯水片刻捞出沥干水分。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入五花肉翻炒至变色。
（4）再加入适量的食盐、生抽、蚝油、白砂糖调味。
（5）再下入蒜苔大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，特别下饭又好吃老少皆宜！
鱼香肉丝
食材：里脊肉300克、冬笋3根、木耳icon、鸡蛋清、食盐、酱油、姜、蒜、料酒、米醋、淀粉、小葱2棵、泡椒、白糖、油
做法：
1.里脊肉切丝
2.加少许盐和料酒腌下，再放蛋清抓匀，最后放干淀粉，然后放少许油封住，这样肉丝不会脱浆
3.泡椒去籽剁碎，葱姜蒜切好备用，冬笋、木耳切丝，开水焯一下，沥干备用
4.调汁（料酒、米醋、白糖、盐、酱油、淀粉），
5.锅中放油，烧热，下泡椒和肉丝、炒开后葱姜蒜炒香，然后放入焯过的冬笋丝和木耳丝，最后倒入味汁，翻炒均匀即可。
宫保鸡丁
1.鸡腿肉剔骨，切成一厘米见方小块。有鸡胸肉最好，我是将冰箱里剩的几个鸡腿用来做的。切好之后放点油和老抽，腌15分钟。
2.油锅放适量油，放入鸡腿肉快速翻炒至变白色，盛出备用。
3.锅里留底油，放入生姜大蒜和辣椒炒香
4.放入玉米粒和黄瓜快速翻炒，然后倒入鸡腿肉，快速翻炒。
5.事先调好酱汁，倒入锅中，快速翻炒
6.汤汁快干的时候倒入花生米，迅速翻炒出锅装盘。
豆芽 炒粉丝
1、准备 食材 ：黄豆芽 、粉丝 、小葱 、蒜瓣 、辣椒 、生抽 、食盐 、老抽
2、豆芽 炒肉 的做法：
（1）黄豆芽淘洗干净，粉丝泡软，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，辣椒切段备用。
（2）锅中热油爆香蒜末和辣椒，下入豆芽翻炒片刻，加入适量的生抽调味。
（3）再下入粉丝，加入少许食盐和老抽大火翻炒均匀关火出锅装盘。
（4）再撒上少许葱花点缀即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
干锅千页豆腐
材料
千页豆腐，五花肉，红椒，杭椒，洋葱，木耳，葱姜蒜，木耳，郫县豆瓣酱，麻椒粒。
1：千页豆腐切片，红椒杭椒切小块，洋葱切丝先放入锅底。
2：锅中留油将千页豆腐煎膨胀捞出备用。另留油加五花肉炒变色，加入麻椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜煸炒均匀。
3：再加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，少许白糖提鲜，再加入千页豆腐和所有配菜，翻炒均匀。最后淋入麻油炒匀装入锅中，加热就可以吃啦。
香辣柠檬虾
1、准备食材：鲜虾、黄瓜、黄柠檬、香菜、洋葱、葱花、姜片、蒜末、青椒、小米椒、芝麻、蚝油、生抽、陈醋、砂糖、食盐
2、香辣柠檬虾的做法：
（1）鲜虾去虾头虾线洗净，黄瓜洗净切块，黄柠檬洗净切片，洋葱洗净切丁，青椒、生姜切块，大蒜、葱洗净切末，小米椒切段备用。
（2）准备汤汁：碗中放入黄瓜、青椒、蒜末、洋葱、葱花、香菜、酱油、蚝油、陈醋、芝麻、砂糖、食盐、直饮水搅拌均匀备用。
（3）起锅烧水加入料酒、处理后的虾，烧煮15分钟后捞出倒入汤汁中浸泡1小时即可。
莴苣炒虾仁
食材：莴苣、虾仁、辣椒、香菇
做法：
1.将虾仁洗净，加入料酒和少许盐腌制十分钟左右。
2.莴笋切片，辣椒切片，香菇切片备用
3.锅中放油，油热后放入虾仁，炒至虾仁变色后捞出备用。
4.锅中留底油，放入蒜末煸出香味，接着放入莴笋、香菇、辣椒炒匀。
