5.锅中放入已炒好的虾仁，加点盐，水淀粉，翻炒均匀即可出锅享用
狼牙土豆
1、准备食材 ：土豆 、淀粉 、白芝麻 、辣椒粉 、孜然粉 、蒜瓣 、小葱 、小米辣 、白砂糖 、生抽 、陈醋 、食盐 、鸡精
2、狼牙土豆 的做法：
（1）土豆洗净去皮用狼牙刀切条，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花，小米辣切圈备用。
（2）调酱汁 ：碗中 加入 适量的白芝麻 、辣椒粉 、孜然粉 、蒜末 、小米辣 、生抽 、陈醋 、白砂糖 、食盐 、鸡精 拌匀 。
（3）土豆浸泡片刻捞出沥干水分，放入热锅中煎至两面金黄色，盛入盘中备用。
（4）加入调好的酱汁翻拌均匀，即可开吃了，简单美味土豆这样做孩子爱吃！
香辣烧鱼块
食材：青鱼中段500克、盐、糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、胡椒粉、醋、老干妈辣椒酱
做法：
1、鱼块去鳞去肚洗净，沥干，在鱼段背上横划几刀，用盐，料酒腌制10分钟；
2、锅里油热，放入鱼块，两面煎一下；
3、放入适量料酒，小半碗清水，放入姜，葱，蒜，老抽，先抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，大火煮开，中火煮至汁稠；
4、撒些葱段即可盛出。
红烧鳝鱼
食材：鳝鱼400g、蒜2头、老姜、香葱各10g、白酒2汤匙、老抽2汤匙、香醋3汤匙、白糖3汤匙、白胡椒粉1茶匙
做法：
1、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用；
2、将香葱冼净切成小段；老姜、蒜洗净切片备用；
3、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水，水没过鳝鱼，盖上锅盖改成小火炖30分钟；
4、30分钟后，大火收汤，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉，点缀些香葱碎即可出锅。
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