2、青红椒 炒 土豆丝 的做法：
（1）青红椒洗净去蒂切丝，土豆洗净去皮切丝，干红辣椒切段，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入土豆丝翻炒片刻。
（3）配料 ：再下入青红椒，加入适量的食盐、生抽、老抽、陈醋，干红辣椒调味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃了，色香味美配上大米饭吃更香，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
四 、山药 炒木耳
1、准备 食材：山药 、黑木耳 、食盐 、蒜瓣 、鸡精
2、山药 炒木耳的 做法：
（1）山药洗净去皮切片，黑木耳洗净泡发泡软切块，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入浸泡好的木耳翻炒变软。
（3）配料 ：再下入山药翻炒片刻，加入适量的食盐和鸡精调味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中就可以开吃了，做法简单，厨房小白也可以轻松学会，大人小孩都喜欢吃！
五 、丝瓜 炒 鸡蛋
1、准备 食材：丝瓜 、土鸡蛋 、蒜瓣 、食盐 、生抽 、陈醋 、老抽
2、丝瓜 炒鸡蛋的做法：
（1）丝瓜洗净去皮切块，碗中打散两枚鸡蛋，加入少许盐搅拌，蒜瓣剥皮切末。
（2）锅中倒入适量的油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香蒜末，下入切好的丝瓜块，小火翻炒变软。
（4）配料 ：再加入鸡蛋碎翻炒片刻，加入适量的食盐、生抽、老抽、陈醋调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味老少皆宜！
六 、油菜炒 口蘑
1、准备 食材：小油菜 、口蘑 、生姜 、蒜瓣 、食盐 、鸡精
