(3) 炒出肉香味，油脂都煸出后，加入甜面酱；
(4) 放入切好的菜心杆丁，翻炒几下，再倒鸡蛋炒匀
(5) 再放入米饭翻炒均匀，加味极鲜；
(6 放切碎的菜心叶翻炒均匀，加食盐、白糖调味；
(7) 关火加入小葱花翻炒均匀即可。
七、《扬州炒饭》
1、材料准备：
主料：胡萝卜、鸡蛋、火腿、玉米、黄瓜、米饭(隔夜米饭最好)
辅料：葱花
调料：生抽、盐、鸡精、食用油
2、做法步骤：
(1) 先把鸡蛋炒熟，打散盛出备用；
(2) 锅里倒油，下入小葱爆香，先下入火腿丁炒香；
(3) 再下入胡萝卜炒香,再把米饭倒进去；
(4) 再倒鸡蛋炒匀，最后倒入黄瓜下；
(5) 加点生抽盐鸡精，撒上葱花就可以。
八、《牛肉时蔬炒饭》
1、材料准备：
主料：牛里脊、胡萝卜、生菜、米饭(隔夜米饭最好)
辅料：洋葱、姜片
调料：酱油、淀粉、盐、食用油
2、做法步骤：
(1) 全部蔬菜和肉，一起切小丁备用；
(2) 牛肉丁里加酱油、姜片、淀粉、油，抓匀腌制片刻；
(3) 锅热倒油，下牛肉丁快速炒散，变色后盛出；
(4) 锅里余油继续下洋葱丁翻炒出香味；
(5) 继续下胡萝卜丁翻炒，再倒入炒好的肉丁；
(6) 倒入熟米饭翻炒散开，最后下生菜翻拌均匀就可以吃啦。
九、《海苔午餐肉炒饭》
1、材料准备：
主料：海苔碎、午餐肉、青菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭(隔夜米饭最好)
调料：
