1.一把青菜切成青菜碎放在盆中，半根胡萝卜切成胡萝卜碎放在盆中，加入玉米面100克、面粉200克、加入食盐2克（一勺）、酵母3克，再倒入不超过40度的温水，先搅成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发40分钟。
2.取出面团，放在案板上面揉成长条，然后揪成一个一个的小剂子，用左手虎口和右手的大拇指把面团搓几下，在面团的底部用手指转出一个洞，再用大栂指团成一个窝状，做成一个空心的窝窝头。
3.整理好的窝窝头排整齐，放在案板上，然后盖上白纱布，让窝窝头醒发20分钟。
4.锅内烧水，把窝窝头凉水上锅，开中火把水烧开，水烧开以后蒸10分钟，关火等上3-5分钟再掀开锅盖，美味即成。
【芹菜炒鸡胸肉】
1.鸡胸肉200克切成薄片，加入食盐、少许清水、玉米淀粉用手抓匀，静置腌制10分钟；芹菜切成2厘米左右的长段；青椒半个切成菱形片；红椒一片也切成菱形片；生姜一块切成菱形片；大葱切成马蹄片。
2.锅内烧油，放入葱姜炒出香味，加入芹菜、青红椒、继续翻炒，然后倒入鸡胸肉，加入食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、一点水淀粉翻匀后 ，即可出锅装盘。
晚餐；早、少、凉
首先“早”指晚餐要在6点前吃完，晚餐吃得早可以避免消化不良；其次“少”指的是晚餐不要吃得太丰盛，以清淡的蔬菜为主；最后“凉”指的并不是温度，而是指“凉性”的食物，晚上阴长阳消，应该多吃“凉性”食物养阴，帮助入眠休息。
晚餐：青菜小米粥+蒸萝卜丝
【青菜小米粥】
1.一小把芥菜切成碎末；一把小米放入清水浸泡10分钟清洗干净；几个红枣切成小粒；一小块胡萝卜切成丁。
2.锅内烧水，加入少许植物油和食盐，水烧开以后把芥菜倒入锅中，快速焯水20秒钟，去除苦涩味，倒出控水备用。
3.锅内再烧水， 水烧开以后把小米倒进去，轻轻地推动让小米均匀受热，加入一勺食盐和鸡粉，搅拌均匀，水再次沸腾以后转为小火。
4.然后把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中熬制3分钟，芥菜倒入锅中搅拌均匀，微微烧开勾入半勺芡粉快速搅匀，小米羹再次煮开以后即可出锅。
【蒸萝卜丝】
1.小葱切成葱花；大蒜拍扁切成蒜沫；一个白萝卜去皮切成细丝，一个胡萝卜去皮切成细丝，全部放在一起，加入食盐2克腌制一会儿杀出水分。
2.腌好的萝卜丝挤干水分，然后加入植物油拌匀后，再加入适量面粉拌匀抖散。
3.锅内开始烧水，放入篦子铺上白纱布，水烧开后把萝卜丝抖散放在篦子上面，然后蒸3分钟即可。
