素食者该如何增肌减脂？这份攻略收藏好，不吃肉也能照样增肌减脂
蔬菜：海带、菠菜、芦笋、花椰菜等
黄豆制品：豆腐、天贝，豆浆等
但有一点要注意的是，由于植物性蛋白比起动物性蛋白较不容易被人体吸收。所以素食者如果想要消化和吸收足够的蛋白质，通常需要摄取比荤食者更多的蛋白质量，素食者可能需要摄取每公斤x 2.5克以上的蛋白质。
2. 碳水化合物
素食者最不用担心碳水化合物的摄入了，不过我们的目的是增肌减脂，所以以低GI为主，例如藜麦、糙米、燕麦、荞麦、玉米、紫薯等为主。
3. 脂肪
植物性的脂肪也较为丰富，可以从以下是这些优质脂肪的来源：
多不饱和脂肪：玉米油、豆油、棉籽油、葵花籽油和红花油
单不饱和脂肪：橄榄油、菜籽油、花生油和橄榄油
Omega-3脂肪酸：亚麻籽、紫苏油、奇亚籽、核桃、藻油
总结
总得来说，素食者也可以像荤食者一样拥有增肌的效果。只是一些营养素摄入不充足，但可以通过额外补剂补充，尤其是其中蛋白质的摄入，素食中多为不完全蛋白，所以需要额外补充。
最后，希望这篇文章有帮助到素食，或想要尝试素食的你。祝你健身路上一切顺利，早日达到自己的目标身材！
