被称为“豆中之王”。
（图片来源：网络）
近几年来，鹰嘴豆逐渐在素食圈、健身圈、母婴圈受到追捧。控糖减肥、促进消化、防癌抗癌、治疗失眠、预防皮肤病等等，谁听了能不心动呢？
详细来说，鹰嘴豆的减肥功效是因为其中的植物蛋白和膳食纤维能够给人带来强大的饱腹感，并且能够延迟消化，因此对于需要控制体重又想吃东西的人，最适合不过了。
还有心血管疾病，就像上面所说，适量食用能够降低胆固醇；而高蛋白、高膳食纤维导致鹰嘴豆含有较低的血糖指数，非常适合糖尿病患者食用。
鹰嘴豆中的异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。
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#02：
不同制品种类繁多
华人鲜少购买
虽然鹰嘴豆好处多多，但很多华人都没有听过它的大名，甚至不知道身边就有这样一款宝藏食品。
反而是澳洲本地人对于鹰嘴豆十分熟悉，经常购买，重点是价格超级便宜，1澳元都能买上一大罐。
便宜营养价值又高，大家是不是迫切的想要品尝一番呢？请注意，对于鹰嘴豆，大家不用担心它的做法问题，因为澳洲各大超市推出了鹰嘴豆的各种产品，有烤鹰嘴豆、鹰嘴豆酱...
随便一间超市，都能找到众多鹰嘴豆为主的酱料或者美食，原来健康就藏在我们身边啊！
（1）Black Swan鹰嘴豆酱
Black Swan的这款酱分为两种，一种是普通款，另一种是适合减肥人士的Skinny款。咸香细腻的口感最适合搭配面包食用啦！
