大家好这里是小慧说美食，常言道民以食为天，家常味最鲜，小慧今天推荐给大家九道家常菜，老少皆宜，以上者就吃光盘，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃，学会了给家人试着做一下吧！
一 、肥牛 卷 金针菇
1、准备 食材：肥牛 、金针菇 、小葱 、生姜、蒜瓣 、冰糖 、洋葱 、生抽 、老抽 、蚝油 、料酒
2、肥牛卷 金针菇的 做法：
（1）肥牛洗干净，金针菇洗净，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，洋葱切成片备用。
（2）锅中热油爆香葱姜蒜末，放入几块冰糖翻炒至融化。
（3）倒入适量的清水，放入洋葱，加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒调味。
（4）把料渣捞出来，将肥牛铺平放上金针菇然后从下往上卷起来。
（5）依次下入油锅中，开小火慢慢煎至两面金黄色。
（6）最后关火出锅，撒上适量的葱花点缀即可，做法简单好吃又入味全家都爱吃！
二 、白菜 炒肉
1、准备 食材：白菜 、五花肉 、蒜瓣 、小米椒 、红椒 、陈醋 、食盐 、生抽 、蚝油 、白糖
2、白菜 炒肉的 的人 做法 ：
（1）白菜洗净切段，五花肉洗净切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，红领巾切段备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热下入五花肉煸炒出油脂。
（3）然后放入适量的蒜末、小米辣、干辣椒煸炒出香味。
（4）再下入白菜翻炒变软，加入适量的陈醋、生抽、蚝油、食盐、白砂糖调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃，做法简单营养美味，老少皆宜！
三 、蒜苔炒鸡蛋
1、准备 食材：蒜苔 、鸡蛋 、五花肉 、生抽 、蚝油 、食盐 、老抽 、青红椒
2、蒜苔 炒鸡蛋 的 做法 ：
（1）蒜苔洗净去根部切段，五花肉洗净切块，青红椒洗净去蒂切块备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热打入两个鸡蛋，小火煎至蛋液定型，盛出来切成小块。
（3）锅底留油下入五花肉煸炒出油脂，再下入蒜末爆炒出香味。
（4）下入蒜苔和青红椒翻炒变软，倒入炒熟的鸡蛋翻炒片刻。
